Ono što čini tržnice poljoprivrednika tako privlačnima jest izravan kontakt. Interes za njima dokazuje da potrošači puno više vjeruju ljudima koji su osobno proizveli ono što nude na štandu nego unajmljenom prodavaču. Kupac se susreće s poljoprivrednikom licem u lice i daje svoju izravnu ocjenu. Posebno za male proizvođače, ove su tržnice ključne – dobivaju poštenu cijenu i brzu povratnu informaciju.

„Poljoprivredni” i „organski” sve se češće koriste, a nije jasno tko zapravo stoji iza proizvoda i kakva je njegova kvaliteta, posebno na internetu. Kako bismo olakšali informacije o takvim tržnicama, gdje se možete osobno upoznati s postojećim poljoprivrednicima i saznati kako proizvode hranu koju nude, upoznat ćemo vas s kratkom poviješću „Hrankoop“ – najveće i najpouzdanije mreže poljoprivrednih tržnica u zemlji.

„Hrankoop“ – Pioniri u našoj zemlji

Nemoguće je govoriti o poljoprivrednim tržnicama u Bugarskoj, a ne spomenuti „Hrankoop“. Njegova priča započela je prije više od 15 godina kao skromna inicijativa entuzijasta u Sofiji koji su tražili čistu hranu. U početku su stvorili jednostavnu mailing listu putem koje su dijelili kontakte organskih poljoprivrednika i prikupljali grupne narudžbe.

Unatoč početnim poteškoćama i propisima, kroz stroga interna pravila (ponajprije zahtjev da proizvode osobno prodaje proizvođač), povjerenje je brzo raslo. Danas „Hrankoop“ okuplja stotine malih poljoprivrednika i tisuće potrošača s redovitim tržnicama u Sofiji (poput kultne tržnice kod „Rimskog zida“), Plovdivu, Varni i Burgasu.

U konačnici, poljoprivredne tržnice u našoj zemlji dokazuju da su puno više od mjesta za trgovinu – one su živahni društveni prostori koji podržavaju domaću proizvodnju i cijene autentičan okus hrane.

Kalendar poljoprivrednih tržnica u lipnju diljem zemlje:

6. lipnja, subota

Poljoprivredna tržnica "Rimski zid" u Sofiji, 9:00 – 14:00

Poljoprivredna tržnica u Varni, Sportska dvorana, 10:00 – 15:00

Gradska poljoprivredna tržnica, Veliko Trnovo, 8:00 – 12:00

Poljoprivredna tržnica, "Ribnica", Plovdiv, 10:00 – 14:00

7. lipnja, nedjelja

Poljoprivredna tržnica u Varni, Ulica Shipka 22, 10:00 – 15:00

Poljoprivredna tržnica na Trgu zastave mira, kružni tok u četvrti Pavlovo, Sofija, 10:00 – 16:00

10. lipnja, srijeda

Ispred Ministarstva poljoprivrede i hrane, 9:00 – 18:00

Poljoprivredna tržnica "Ivan Vazov", Sofija, 9:00 – 14:00

Gradska poljoprivredna tržnica, Veliko Trnovo, 16:30 – 19:30

11. lipnja, četvrtak

Poljoprivredna tržnica, Dobrič, Bulevar 25. rujna, 10:00 – 15:00

12. lipnja, petak

Poljoprivredna tržnica u Varni, četvrt Chaika, 10:00 – 15:00

Unutar farme

Unutar farme

13. lipnja, subota

Poljoprivredna tržnica "Rimski zid" u Sofiji, 9:00 – 14:00

Poljoprivredna tržnica u Varni, Trgovački centar Delta Planet, rukotvorine, 10:00 – 15:00

Regionalna poljoprivredna tržnica, Jambol, 8:00 – 16:00

Gradska poljoprivredna tržnica, Veliko Trnovo, 8:00 – 12:00

Poljoprivredna tržnica, "Ribnica", Plovdiv, 10:00 – 14:00

Poljoprivredna tržnica "Korenyak", Stara Zagora, 10:00 – 15:00

Poljoprivredna tržnica u Balčiku, Ulica Primorska 22, nakon 15:00

14. lipnja, nedjelja

Poljoprivredna tržnica u četvrti Dragalevci, Trg Karnobatski Prohod, 10:00 – 16:00

17. lipnja, srijeda

Ispred Ministarstva poljoprivrede i hrane, 9:00 – 18:00

Poljoprivredna tržnica "Ivan Vazov", Sofija, 9:00 – 14:00

Gradska poljoprivredna tržnica, Veliko Trnovo, 16:30 – 19:30

18. lipnja, četvrtak

Poljoprivredna tržnica, Dobrič, Bulevar 25. rujna, 10:00 – 15:00

20. lipnja, subota

Poljoprivredna tržnica "Rimski zid" u Sofiji, 9:00 – 14:00

Poljoprivredna tržnica u Varni, Sportska dvorana, 10:00 – 15:00

Gradska poljoprivredna tržnica, Veliko Trnovo, 8:00 – 12:00

Poljoprivredna tržnica, "Ribnica", Plovdiv, 10:00 – 14:00

Poljoprivredna tržnica "Korenyak", Stara Zagora, 10:00 – 15:00

Poljoprivredna tržnica u Balčiku, Ulica Primorska 22, nakon 15:00

21. lipnja, nedjelja

Poljoprivredna tržnica "Knyazhevo", 10:00 – 16:00

24. lipnja, srijeda

Ispred Ministarstva poljoprivrede i hrane, 9:00 – 18:00

Poljoprivredna tržnica "Ivan Vazov", Sofija, 9:00 – 14:00

Gradska poljoprivredna tržnica, Veliko Trnovo, 16:30 – 19:30

25. lipnja, četvrtak

Poljoprivredna tržnica, Dobrič, Bulevar 25. rujna, 10:00 – 15:00

Poljoprivredna tržnica, Jambol, Trg Osvoboždenie, 8:00 – 18:00

27. lipnja, subota

Poljoprivredna tržnica "Rimski zid" u Sofiji, 9:00 – 14:00

Poljoprivredna tržnica u Varni, Sportska dvorana, 10:00 – 15:00

Gradska poljoprivredna tržnica, Veliko Trnovo, 8:00 – 12:00

Poljoprivredna tržnica, "Ribnica", Plovdiv, 10:00 – 14:00

Poljoprivredna tržnica "Korenyak", Stara Zagora, 10:00 – 15:00

Poljoprivredna tržnica u Balčiku, Ulica Primorska 22, nakon 15:00

28. lipnja, nedjelja

Poljoprivredna tržnica "Vladaya", 10:00 – 16:00

naslovna fotografija: „Hrankoop“