Az egészség szegfűszege

A harmadik fokhagymafesztivált a radomiri Dolni Rakovec faluban rendezik meg  2025. szeptember 20-án és 21-én.

A fokhagyma a Dolni Rakovec falu hagyományos növénye és a bolgár konyha elengedhetetlen része. A régió kedvező talaj- és éghajlati viszonyainak köszönhetően nagy és aromás fokhagyma terem, amely egész Bulgáriában népszerűsíti a falut. Egy régi, nagyfejű és erős ízű fokhagymafajtát termesztenek. Őszi és tavaszi vetésre egyaránt alkalmas, az őszi fajta enyhébb, a tavaszi pedig erősebb aromájú, csípősebb és tárolásra alkalmasabb.

A fokhagyma fő ízjellemzői attól függnek, hogy hol termesztik, és milyen tápanyagokban gazdag az a talaj, ahol a növényt nevelik. A fokhagymafej növekedése és csípőssége viszont közvetlenül a talaj kéntartalmától függ.

Az „Egészség egy gerezdben” egyesület létrehozásának ötlete fiatal, Dolni Rakovecből származó családoktól származik, akik visszatértek a faluba és részt vesznek a hagyományos termék előállításában.

Az idei fesztiválprogramban szerepel helyi termelők bemutatkozása, fokhagymafonás, dolni rakoveci fokhagymaolaj készítése, valamint gazdag folklórprogram és játékok.

Énekelni fogtok, enni fogtok, és együtt táncoljátok a horót, kézen fogva, ahogyan a dolni rakoveci fokhagymakoszorúk is összefonódnak!

Tekintse meg a fesztiválprogramot ITT