Στα τέλη Ιουλίου, θα υπάρξει μείωση στις θερμοκρασίες, στις βροχοπτώσεις και στις συνθήκες για χαλαζοθύελλες.

Κατά την τελευταία εβδομάδα του Ιουλίου, οι αγρομετεωρολογικές συνθήκες θα συνεχίσουν να καθορίζονται από ζεστό καιρό. Οι εξαιρετικά υψηλές θερμοκρασίες, που φθάνουν και ξεπερνούν τους 40°C, θα επιδεινώσουν περαιτέρω την κατάσταση των ανοιξιάτικων καλλιεργειών που έχουν πέσει σε φυσιολογικό στρες.

Στη Βορειοανατολική Βουλγαρία (αγρομετεωρολογικοί σταθμοί Σιλίστρας και Προβαδίας), ως αποτέλεσμα της επιδείνωσης της ξηρασίας και των υπέρ το κανονικό θερμοκρασιών του Ιουλίου, μέρος των φυτών αραβόσιτου θα τερματίσει πρόωρα τη βλάστησή του και δεν θα συγκομιστεί.

Στις καλλιέργειες ηλίανθου στη Νότια Βουλγαρία, το στάδιο ωρίμανσης θα παρατηρηθεί νωρίτερα από τις συνήθεις περιόδους (Πλόβντιβ, Χάσκοβο, Γιάμπολ). Ένα μεγάλο μέρος των φυτών ηλίανθου, ως αποτέλεσμα της έλλειψης υγρασίας, έχει μικρούς, κακώς γεμισμένους καρπούς. Στην περίπτωση των πιο πρώιμων υβριδίων αραβόσιτου που καλλιεργούνται υπό συνθήκες άρδευσης, θα παρατηρηθεί το στάδιο γαλακτώδους ωριμότητας.

Μείωση των θερμοκρασιών, βροχοπτώσεις και μια θετική αλλαγή στις αγρομετεωρολογικές συνθήκες αναμένεται κατά τις τελευταίες ημέρες του Ιουλίου.

Στα μέσα της περιόδου, προβλέπονται συνθήκες για χαλαζοπτώσεις – μια ακόμη πρόκληση για τις γεωργικές καλλιέργειες. Οι λαχανικές και οι καρποφόρες καλλιέργειες που επηρεάζονται από χαλάζι θα πρέπει κατά προτίμηση να αντιμετωπιστούν με μυκητοκτόνα που περιέχουν χαλκό στην πρώτη δυνατή ευκαιρία μετά το συμβάν.

Επίσημα στοιχεία δείχνουν ότι η συγκομιδή του σιταριού στην περιοχή Ντόμπριτς βρίσκεται στο τελικό της στάδιο, και παρά την ιδιότροπη άνοιξη και τη παρατεταμένη ξηρασία, οι αγρότες της περιοχής ελπίζουν για μια επιτυχημένη καμπάνια.

Οι υψηλότερες αποδόσεις μέχρι στιγμής έχουν αναφερθεί στον δήμο Γκενεράλ Τόσεβο με 684 κιλά/στρέμμα, ακολουθούμενος από τον δήμο Κρουσάρι με 649,7 κιλά/στρέμμα και τους δήμους Μπάλτσικ και Καβάρνα με 630 κιλά/στρέμμα ο καθένας.

Στα χωράφια του Αγροτικού Ινστιτούτου Ντόμπρουτζα η συγκομιδή είναι επίσης σε πλήρη εξέλιξη και αναμένεται καλύτερη απόδοση σε σύγκριση με πέρυσι. Η επιλογή παίζει καθοριστικό ρόλο στα καλά αποτελέσματα, αναφέρει ο Διευθυντής, Αναπληρωτής Καθηγητής Ίλια Ίλιεφ. Επιπλέον, φέτος το Ινστιτούτο συμμετείχε σε ένα πρόγραμμα βελτίωσης της κατάστασης του εδάφους μέσω πρόσθετων προϊόντων για την ενίσχυση της υγείας του εδάφους, το οποίο επίσης έχει αποτέλεσμα. Όταν εξασφαλίζεται επίσης ισορροπημένη διατροφή των καλλιεργειών, τα αποτελέσματα δεν αργούν να έρθουν.

Σύμφωνα με την πρόβλεψη αποδόσεων σιταριού και κριθαριού πριν από τη συγκομιδή της σοδειάς 2025 από το Υπουργείο Γεωργίας και Τροφίμων, η παραγωγή σιταριού αναμένεται να φθάσει τα 6,6–7,1 εκατομμύρια τόνους, και η παραγωγή κριθαριού – 0,9–1,2 εκατομμύρια τόνους.

Η συγκομιδή κριθαριού στην περιοχή Ντόμπριτς έχει ολοκληρωθεί και οι επιτευχθείσες αποδόσεις κριθαριού σε ορισμένα μέρη της Ανατολικής Βουλγαρίας είναι πάνω από 600 κιλά/στρέμμα (αγρομετεωρολογικός σταθμός Σιλίστρας – 700 κιλά/στρέμμα, Μπάλτσικ, Καβάρνα και Γκενεράλ Τόσεβο – γύρω στα 700 και πάνω από 700 κιλά/στρέμμα).

Παρά τα καλά αποτελέσματα, και αυτά υπό στρεσογόνες κλιματικές συνθήκες τα τελευταία χρόνια, το ενδιαφέρον για αυτή την καλλιέργεια ακόμη δεν αυξάνεται.

Τα καλά νέα είναι ότι στο τρέχον γεωργικό έτος τα φυτά κριθαριού συνολικά είναι 154.000 στρέμματα, σε σύγκριση με πέρυσι – 137.000 στρέμματα.

Οι αγρότες μπορούν να επιλέξουν μεταξύ ξένης και βουλγαρικής επιλογής, η οποία προσφέρει στην αγορά εξαιρετικά καλές ποικιλίες κριθαριού για ζωοτροφές και ζυθοποιία. Τα τελευταία χρόνια, οι βελτιωτές από το Αγροτικό Ινστιτούτο Ντόμπρουτζα και το Ινστιτούτο Γεωργίας – Κάρνομπατ αναπτύσσουν υψηλής απόδοσης ποικιλίες με μεγάλη πλαστικότητα, οι οποίες είναι κατάλληλες για διάφορες κλιματικές συνθήκες και περιοχές. Μερικές από αυτές περιλαμβάνονται στους καταλόγους ποικιλιών γειτονικών χωρών όπως η Μολδαβία, η Βόρεια Μακεδονία και η Τουρκία. Η βουλγαρική επιλογή χαρακτηρίζεται από υψηλή ανθεκτικότητα στην ξηρασία σε συνδυασμό με υψηλή ανθεκτικότητα στο χειμώνα και αντιμετωπίζει καλά προβλήματα όπως η κατάκλιση και οικονομικά σημαντικές ασθένειες.

Παράλληλα με τη συγκομιδή σιταριού στη Ντόμπρουτζα, βρίσκεται σε εξέλιξη και η συγκομιδή λεβάντας, με τις μεγαλύτερες εκτάσεις υπό την αρωματική καλλιέργεια στο Γκενεράλ Τόσεβο – πάνω από 8.000 στρέμματα. Επί του παρόντος, η απόδοση εκεί είναι περίπου 300 κιλά/στρέμμα.

Στο τρέχον έτος, ο συνολικός αριθμός αγρών λεβάντας είναι σχεδόν 20.000 στρέμματα, ενώ πέρυσι συνολικά συγκομίστηκαν 27.000 στρέμματα. Μετά τη μαζική έκρηξη του μοβ άνθους το 2016, όταν η καλλιέργεια αιθέριου ελαίου κάλυπτε εκτάσεις 100.000 στρεμμάτων, παρατηρείται επί του παρόντος μια απότομη πτώση στην καλλιέργειά της. Φέτος στη Ντόμπρουτζα έχουν δημιουργηθεί μόνο 90 στρέμματα νέων φυτειών.

Στο Καζανλάκ και την Πάβελ Μπάνια η καμπάνια έχει επίσης ξεκινήσει, με μέσες αποδόσεις μεταξύ 280 και 320 κιλά/στρέμμα.

Ο κύριος παράγοντας στην καλλιέργεια αυτού του αρωματικού φυτού είναι η ποιότητα και η τιμή του ελαίου λεβάντας. Το ποσοστό ανάκτησης ελαίου από τη λεβάντα εξαρτάται πρωτίστως από την ποικιλία, αλλά και από τις κλιματικές συνθήκες, την τεχνολογία καλλιέργειας και την περίοδο συγκομιδής. Έτσι, σε ξηρό και ζεστό καιρό το έλαιο συσσωρεύεται στην ταξιανθία, ενώ σε δροσερές και βροχερές συνθήκες η απόδοση ελαίου είναι χαμηλή. Η αγορά αιθέρων ελαίων τα τελευταία χρόνια είναι αρκετά δυναμική και αν πριν από 7 χρόνια οι τιμές για ένα κιλό ελαίου λεβάντας κυμαίνονταν από 250 έως 300 ΒΛ, την επόμενη χρονιά δεν κατάφεραν να ξεπεράσουν τα 50 ΒΛ ανά κιλό. Εξαίρεση στην τιμή υπάρχει μόνο για πιστοποιημένους οργανικούς παραγωγούς, γεγονός που επιβεβαιώνει την αναλογία ποιότητας-αγοράς.