Festivalul mierii de mană în Tsarevo

Ministrul Agriculturii și Alimentației, Desislava Taneva, va deschide astăzi cea de-a 12-a ediție a festivalului de miere Manov din Strandzha în municipiul Tsarevo.

Festivalul de miere și polen de albine Manov din Strandzha "Tsarevo - Regatul Mierii Manov" se va desfășura la Tsarevo în perioada 1-10 august.

Expoziția adună apicultori din întreaga țară de 12 ani și are ca scop promovarea diversității produselor apicole. Un punct central al evenimentului viitor va fi mierea manov din regiunea Strandzha, care este unul dintre simbolurile acestei zone. Formarea caracteristică a acestui elixir forestier, culoarea sa specifică închisă și valorile sale nutritive bogate atrag entuziaști și specialiști din apropiere și de departe. Aceasta este produsă din mana de pe frunzele de stejar și tei, de la care își primește și numele de "manov". Această mană este creată cu ajutorul insectelor care înțepă frunzele plantelor. Insectele se hrănesc cu o parte din seva dulce care iese, iar partea rămasă este secretată pe frunze sub formă de lichid lipicios. Când nu există plante nectarifere în jur, albinele adună această mană și o transformă în miere. Mierea Manov este cunoscută pentru proprietățile sale benefice. Este bogată în minerale, carbohidrați, vitamine, monozaharide și acid folic.

Deschiderea oficială a celui de-al doisprezecelea festival consecutiv este la ora 10:00, pe 1 august, în centrul orașului Tsarevo. La eveniment vor participa ministrul Desislava Taneva, primarul municipiului Tsarevo, ing. Georgi Lapchev, Kirilka Yanina, Șefa Departamentului "Apicultură, Lapte și Intervenții", Anna Petrova, Expert Senior pentru Măsura 6.1 "Ajutor de început pentru tinerii fermieri", Irina Lazarova – Directoarea Direcției "Mecanisme de Piață Agricolă" (AMM), Silvia Vasileva – Șefa Departamentului "Animale și Resurse Genetice", și alții.

PROGRAM pentru 1 și 2 august:

"TSAREVO - REGATUL MIERII MANOV"

Organizatori: Municipiul Tsarevo, Asociația "Mierea Manov din Strandzha",
Direcția Regională "Agricultură" – Burgas

1 august (sâmbătă)
Piața Centrală, Tsarevo
10:00 – Deschiderea oficială a festivalului

• ceremonia de sfințire a apei
• cuvinte de salut din partea oficialităților
• scurt program muzical
• vizitarea expoziției

Sala Festivă a Municipiului Tsarevo
11:15 – Conferința de presă a organizatorilor și participanților festivalului
11:30 – Întâlnirea ministrului Desislava Taneva cu apicultori și reprezentanți ai instituțiilor de stat
12:30 – Dezbateri

• Irina Lazarova – Directoarea Direcției "Mecanisme de Piață Agricolă" (AMM)
• Kirilka Yanina – Șefa Departamentului "Apicultură, Lapte și Intervenții"
• Anna Petrova – Expert Senior pentru Măsura 6.1 "Ajutor de început pentru tinerii fermieri", Direcția "Animale"
• Silvia Vasileva – Șefa Departamentului "Animale și Resurse Genetice"

2 august (duminică)
10:00 - Vanya Statkova, Expert Senior, Direcția "Plăți Directe și Scheme de Calitate". Înregistrarea Mierii Manov din Strandzha ca Indicație Geografică Protejată (IGP).