春季蔬菜作物播种

二月和三月会种植一些耐寒作物。

用于鳞茎生产的夏蒜从二月中旬到三月初种植。使用鳞瓣发育良好的鳞茎。只种植外层鳞瓣，因为它们更大，能长出健壮的植株。

一个重要要求是它们必须源自完全健康的鳞茎。种植材料可能传播大蒜茎线虫，这种线虫侵害大蒜和洋葱，危害极大。受侵害的鳞瓣在鳞茎中彼此间距较宽，常呈黄褐色并带有难闻气味。储存期间线虫会继续发育，严重感染的鳞茎通常会死亡。大蒜在同一地块的种植间隔不应短于3-4年。

大蒜种植技术

种植前鳞瓣的消毒通过水中浸泡进行。将其放入底部接触水的带孔容器中。线虫会迁移到水中，每24小时更换并丢弃这些水。如果使用流动水则效果更佳。该过程持续三天，之后将鳞瓣浸入1%福尔马林溶液，并在阳光下摊开晾晒数天。随后在4-5°C条件下储存。番茄、辣椒、茄子、非洲菊、万寿菊和啤酒花不会受到感染大蒜的线虫侵害。

种植前，建议将鳞瓣浸入经授权的杀菌剂溶液中，以防治由葱腐葡萄孢菌引起的灰霉病和白绢病。

二月底至三月初，通过种子直播或种球播种的方式种植用于鳞茎生产的洋葱。选用通风良好、营养丰富、排水良好、阳光充足且无杂草的地块。建议该地块先前种植的作物曾施用农家肥，因为洋葱不耐受直接施用鲜粪肥。为使种球发芽均匀迅速，种植前需切掉颈部干燥部分，注意不要损伤生长点。将其在室温水中浸泡。鳞茎插入深度为2至4厘米，压实土壤并浇水。

洋葱种植技术

洋葱种植后，主要管理措施是保持土壤疏松和无杂草。经验表明，二月种植的采种洋葱产量高于秋季种植。

用于早期大田生产的胡萝卜在2月20日至3月10日期间播种。其种子可能传播黑腐病，这是一种危险的根茎类作物病害。因此，只播种从健康植株采集的种子。为种植该作物，需选择远离上一年胡萝卜种植区的地块。良好的前茬作物是豆类、黄瓜以及通常施用农家肥的作物。土壤必须耕作良好且无杂草。

从二月底到3月10日，播种欧芹和莳萝；欧洲防风草则在2月10日至3月10日期间播种。芹菜播种用于培育幼苗，在移栽到户外前大约需要70天的生长期。豌豆在二月底至三月初播种。在此期间，也是种植萝卜和菠菜的时节。

豆类蔬菜种植技术

在此早期阶段，需注意准备种薯，在蔬菜生产中马铃薯是作为早春作物种植的。冬季期间，对块茎进行各种处理以获得良好、短壮且具有品种特征色泽的芽。

早熟马铃薯的种植于三月初在该国最温暖的地区开始。提前三周，通过遮蔽房间光线并将温度降至2-3度对块茎进行硬化处理。在这些操作过程中，块茎上会出现各种病害症状。如果它们携带感染，移除即使显示最小腐烂斑点的块茎至关重要，因为储存期间感染会加剧。因此，种植健康的种薯是预防最危险病害侵害的关键要求。例如，对于晚疫病，田间的感染主要是由染病块茎再次引发的。