Semis de printemps des cultures légumières

En février et mars, certaines cultures résistantes au froid sont plantées.

L'ail d'été pour la production de bulbes est planté de la seconde moitié de février jusqu'au début mars. On utilise des bulbes dont les caïeux sont bien développés. Seuls les caïeux extérieurs sont plantés, car ils sont plus gros et produisent des plants vigoureux.

Une exigence importante est qu'ils proviennent de bulbes parfaitement sains. Le matériel de plantation peut transmettre la forme spécifique à l'ail du nématode des tiges, qui attaque l'ail et l'oignon et est extrêmement nuisible. Les caïeux attaqués sont largement espacés les uns des autres dans le bulbe, ont souvent une couleur jaune-brun et une odeur désagréable. En stockage, le nématode continue de se développer et les bulbes fortement infestés meurent généralement. L'ail ne doit pas être planté au même endroit avant 3 à 4 ans.

Technologie de culture de l'ail

La désinfection des caïeux avant la plantation s'effectue par trempage dans l'eau. Ils sont placés dans un conteneur perforé dont le fond touche l'eau. Les nématodes migrent dans l'eau, qui est changée et jetée toutes les 24 heures. C'est encore mieux si l'eau est courante. La procédure dure trois jours et ensuite, les caïeux sont immergés dans une solution de formol à 1% et étalés au soleil pendant quelques jours pour sécher. Ils sont stockés à 4-5°C. Les tomates, les poivrons, les aubergines, les gerberas, les œillets d'Inde et le houblon ne sont pas attaqués par le nématode qui infecte l'ail.

Avant la plantation, il est conseillé de tremper les caïeux dans une solution d'un fongicide autorisé contre la pourriture grise causée par le champignon Borytis porri et la pourriture sclérotiale blanche.

Fin février – début mars, les oignons pour la production de bulbes sont semés par semis direct de graines ou de bulbilles. On utilise des sols bien aérés, riches en nutriments, bien drainés et bien exposés au soleil, sur des parcelles exemptes de mauvaises herbes. Il est conseillé que les cultures précédemment cultivées sur le site aient été fertilisées avec du fumier de ferme, car les oignons ne tolèrent pas un fumure directe avec celui-ci. Pour une levée uniforme et rapide des bulbilles, la partie sèche du collet est coupée avant la plantation, en prenant soin de ne pas endommager le bourgeon terminal. Elles sont trempées dans de l'eau à température ambiante. Les bulbilles sont insérées à une profondeur de 2 à 4 cm, bien enfoncées dans le sol et arrosées.

Technologies de culture des oignons

Après la plantation des oignons, les soins principaux consistent à maintenir le sol meuble et exempt de mauvaises herbes. L'expérience montre que lorsque les oignons pour la production de semences sont plantés en février, les rendements sont plus élevés que lorsqu'ils sont plantés en automne.

Les carottes pour la production précoce en plein champ sont semées du 20 février au 10 mars. Leurs graines peuvent transmettre la pourriture noire, une maladie dangereuse des racines. Par conséquent, seules les graines prélevées sur des plantes saines sont semées. Pour la culture, on sélectionne des parcelles éloignées de celles où des carottes ont été cultivées l'année précédente. Les bons prédécesseurs sont les légumineuses, les concombres, et généralement les cultures fertilisées avec du fumier de ferme. Le sol doit être bien travaillé et exempt de mauvaises herbes.

De la fin février au 10 mars, le persil et l'aneth sont semés, et le panais – du 10 février au 10 mars. Les graines de céleri sont semées pour produire des plants, qui sont cultivés environ 70 jours avant le repiquage en extérieur. Les pois sont semés fin février – début mars. Durant cette période, c'est aussi le moment des radis et des épinards.

Technologie de culture des légumineuses potagères

Durant cette période précoce, on veille à préparer les plants de pommes de terre, qui dans la production maraîchère sont cultivés comme une culture printanière précoce. Durant la saison hivernale, les tubercules subissent divers traitements afin d'obtenir de bons germes courts et colorés selon la variété.

La plantation des pommes de terre précoces commence début mars dans les régions les plus chaudes du pays. Trois semaines auparavant, les tubercules sont durcis en assombrissant la pièce et en la refroidissant à 2/3 degrés. Durant ces manipulations, divers symptômes de maladies apparaissent sur les tubercules. S'ils portent une infection, il est très important que les tubercules présentant même les plus petites taches de pourriture soient retirés, car l'infection augmente durant le stockage. Par conséquent, planter un matériel végétal sain est une exigence clé pour prévenir les attaques des maladies les plus dangereuses. Par exemple, dans le cas du mildiou, l'infection au champ est renouvelée principalement à partir de tubercules malades.