郁金香——荷兰的国花

每年一月的第三个星期六，荷兰首都都会变成一片广阔的彩色花园。在市中心博物馆广场上近20万株郁金香的簇拥下，荷兰人以此标志春季花季的开始。

在国家郁金香日，广场上特别设计的大型临时花园里，每个人都可以从多样品种中采摘属于自己的彩色花束，这些品种正是当地育种者闻名遐迩的杰作。

“自16世纪末郁金香首次从亚洲传入荷兰以来，它们就与当地文化密不可分，”由500多名荷兰郁金香种植者组成的组织“荷兰郁金香推广协会”（TPN）的主席阿尔扬·斯密特说道。他们的任务——组织郁金香日——至今已持续了14年。2025年的活动尤为盛大，因为适逢荷兰首都建城750周年的里程碑纪念日。

一月里的郁金香？

你在阿姆斯特丹市中心临时花园里可以采摘的郁金香，是在11月至1月期间于温室中培育的。阿姆斯特丹周边的郁金香花田要到三月底才开始绽放，那时官方的户外花季才正式开始。

荷兰的郁金香“厨房花园”

库肯霍夫拥有童话般的花田，郁金香鲜艳的色彩一直延伸到天际线。这里也是世界上最大的球茎花卉花园，历史上曾是海瑙特城堡的狩猎公园，荷兰的杰奎琳伯爵夫人曾亲自在此培育花卉、香料和草药。此地因此得名——库肯霍夫（意为“厨房花园”）。

花园每年仅在春季开放两个月——2025年，库肯霍夫的开放时间为3月20日至5月11日。它始建于1949年，最初是作为荷兰郁金香种植者的展览园地。每年，园方会从大约800个郁金香品种中精选出约700万颗花球茎。这个郁金香之家位于阿姆斯特丹和海牙之间的利瑟镇附近，每年迎接近80万游客。公园占地32公顷，步道长达15公里——足以让人迷失，至少片刻也好，在这童话般的郁金香世界里。

郁金香（Tulipa）走过了一条漫长的成名之路：从中亚的高山，到苏莱曼大帝著名的皇家花园，再到哈布斯堡王朝的土地，最终抵达荷兰——这个将其奉为国家象征的国度。如今，荷兰是世界上最大的花卉出口国，控制了全球近80%的郁金香贸易。

照片 © winterfestivalamsterdam