2025年收成展望——小麦、大麦与油菜籽播种面积扩大

截至2024年底，针对2025年收成的主要农作物播种面积较上年有所增加。根据农业与食品部主要农作物运营分析数据（2025年第1号公报），小麦、大麦、黑麦和油菜籽的种植面积显著增加，而小黑麦的面积则略有减少。

为下一季收成播种的小麦面积比一年前水平高出3.9%；今年秋季全国小麦播种面积为1,142,915公顷。

大麦（+12.9%）、油菜籽（+2.7%）和黑麦（+5.9%）的种植面积也有所扩大。大麦播种面积为163,412公顷，油菜籽为101,094公顷。仅小黑麦的播种面积出现小幅

同比下降，降幅为2.4%。

2024年生产结果

根据最终运营数据，2024年小麦产量比2023年水平高出2.6%，这得益于单位面积产量的提高。由于播种面积显著扩大且平均单产略高，大麦收成同比大幅增长39.9%。

小黑麦是一种谷类作物，是黑麦和小麦之间人工培育的杂交品种。它适用于小麦产量不佳的土壤。其谷物具有非常好的饲料营养价值，适合与豌豆混合种植作为冬季青贮饲料，并且有些品种生物量高，适用于生产生物乙醇。

油菜籽（下降26.2%）、黑麦（下降25.1%）和小黑麦（下降6.2%）的产量较低，这主要是收获面积减少的结果。

2024年的最新运营数据表明，与上一年2023年相比，向日葵和谷物玉米的产量分别下降了11.5%和38%。2024年春季作物收成较弱的主要原因是气候条件不利，导致单位面积平均产量下降，而对于向日葵而言，这种负面影响部分被更大的收获面积所抵消，正如农业与食品部2025年1月15日第1号公报所述。

2025年收成的小麦、大麦和油菜籽播种面积的增加，为在气候变化背景下取得更好的生产成果带来了希望。春季作物种植的困难凸显了农业适应性和韧性的必要性。