Cómo realizar la plantación de las vides

Época de plantación

La plantación de vides se puede realizar en otoño y en primavera. Se ha establecido que la plantación de otoño asegura una mayor tasa de prendimiento y un crecimiento más vigoroso de las vides durante el primer año. La plantación de primavera se considera la práctica más común en nuestro país. Es mejor realizarla en la segunda mitad de marzo y principios de abril, tan pronto como el trabajo en el campo sea posible.

Preparación de las vides para la plantación

Antes de plantar, las raíces de las vides se remojan en agua durante uno o dos días para refrescarlas. Esta operación es obligatoria cuando la plantación se realiza en primavera. La preparación de las vides para la plantación se realiza de la siguiente manera:

- se conservan todas las raíces bien desarrolladas ubicadas en la base del portainjerto;

- las raíces se podan a una longitud de 6 a 8 cm;

- las raíces lesionadas y dañadas se eliminan hasta llegar al tejido sano;

- se eliminan hasta la base todas las raíces que se hayan desarrollado a partir de los nudos superiores;

- el sarmiento que se ha desarrollado a partir del injerto se corta dejando 2 yemas (ojos) visibles;

- si ha brotado más de un sarmiento, se selecciona el más fuerte y con mejor posición y se eliminan los demás;

Si no es posible plantar las vides compradas inmediatamente, se pueden almacenar temporalmente en una bodega a una temperatura que no baje de 0°C. El sistema radicular se cubre con arena de río húmeda y limpia, que debe humedecerse periódicamente. Si no hay arena disponible, las raíces pueden cubrirse con tierra húmeda.

Métodos de plantación

La plantación de vides se puede realizar de varias maneras: en hoyos de plantación, con plantador (dibble), con hidrotaladro, abriendo surcos, con máquina plantadora, etc.

La plantación en hoyos es el método más extendido en nuestro país. Asegura un muy buen prendimiento de las vides. La excavación de los hoyos de plantación se realiza de la siguiente manera:

Preparación de la vid para la plantación

Preparación de la vid para la plantación

Fig. 1 Vid con más de un brote desarrollado

2.1.  vid antes de la poda

2.2.  vid después de haber sido preparada para la plantación

- el hoyo de plantación se excava en el lugar marcado con el alambre marcador, utilizando una pala, a una profundidad de 40 cm y un ancho de 25–30 cm;

- en el fondo del hoyo de plantación es aconsejable aplicar 1–2 kg de estiércol de granja bien descompuesto, previamente mezclado con tierra suelta;

- la vid joven se coloca en el hoyo de plantación de modo que las raíces se asienten sobre el fondo del hoyo previamente preparado;

- el hoyo se llena con tierra hasta la mitad, la cual se compacta firmemente, después de lo cual se aplican 5–6 litros de agua en el hoyo;

- después de que el agua se haya infiltrado, el hoyo se llena con tierra hasta el borde superior y se compacta bien de nuevo;

- se clava un marcador en el suelo justo al lado de la vid para indicar la ubicación del tocón de la vid plantada;

- es importante que, al colocar la vid en el hoyo, la unión del injerto quede al nivel de la superficie del suelo;

- se forma un montículo de tierra suelta sobre la vid plantada, que en el caso de la plantación de primavera cubre el tocón con una capa de tierra de 5–6 cm, y en el caso de la plantación de otoño, de 25–30 cm;

Plantación en hoyo

Cuidado de las vides después de la plantación

- Es un requisito obligatorio que durante la temporada de crecimiento no se descubran los montículos. En suelos más pesados, se puede espolvorear arena directamente alrededor del tocón, o se puede arenar la parte superior del montículo para evitar la formación de una costra gruesa.

- Durante la temporada de crecimiento, los nuevos brotes emergen a través del montículo de tierra formado. Cuando se forma una costra en el montículo después de la lluvia, se afloja, y cuando se asienta, se restaura.

- Cuando los brotes alcanzan 25–30 cm, se abren los montículos y se eliminan las raíces adventicias, después de lo cual los montículos se restauran nuevamente.

- Donde sea necesario, se lleva a cabo el control mecánico o químico de gusanos de alambre y larvas de escarabajo (gallina ciega).

- Las vides jóvenes no se deschuponan, despuntan ni desyeman, ya que una reducción del área foliar las debilita.

- A principios de septiembre se abren los montículos para que la base del brote pueda madurar, y se reconstruyen nuevamente antes del inicio del clima frío.

- Es preferible que la poda de las vides de un año se realice en la primavera del segundo año.