Πώς να πραγματοποιήσετε τη φύτεξη των αμπελιών

Ώρα φύτευσης

Η φύτευση των αμπελιών μπορεί να πραγματοποιηθεί το φθινόπωρο και την άνοιξη. Έχει διαπιστωθεί ότι η φθινοπωρινή φύτευση εξασφαλίζει υψηλότερο ποσοστό εγκατάστασης και ισχυρότερη ανάπτυξη των αμπελιών κατά το πρώτο έτος. Η ανοιξιάτικη φύτευση θεωρείται η πιο συνηθισμένη πρακτική στη χώρα μας. Είναι προτιμότερο να πραγματοποιείται στο δεύτερο δεκαπενθήμερο του Μαρτίου και τις αρχές Απριλίου, μόλις γίνει δυνατή η εργασία στο χωράφι.

Προετοιμασία αμπελιών για φύτευση

Πριν από τη φύτευση, οι ρίζες των αμπελιών εμποτίζονται σε νερό για μία έως δύο ημέρες προκειμένου να αναζωογονηθούν. Αυτή η πράξη είναι υποχρεωτική όταν η φύτευση πραγματοποιείται την άνοιξη. Η προετοιμασία των αμπελιών για φύτευση γίνεται ως εξής:

- διατηρούνται όλες οι καλά ανεπτυγμένες ρίζες που βρίσκονται στη βάση της υποκλειόμενης ρίζας.

- οι ρίζες κλαδεύονται σε μήκος 6 έως 8 εκατοστά.

- οι τραυματισμένες και κατεστραμμένες ρίζες αφαιρούνται μέχρι το υγιές ιστό.

- όλες οι ρίζες που έχουν αναπτυχθεί από τους άνω κόμβους αφαιρούνται μέχρι τη βάση.

- ο βλαστός που έχει αναπτυχθεί από το μόσχευμα κοπεί πίσω σε 2 ορατά μάτια (οφθαλμούς).

- εάν έχουν βλαστήσει περισσότεροι από ένας βλαστοί, επιλέγεται ο ισχυρότερος με καλύτερη θέση και οι άλλοι αφαιρούνται.

Εάν δεν είναι δυνατή η άμεση φύτευση των αγορασμένων αμπελιών, μπορούν να αποθηκευτούν προσωρινά σε ένα κελάρι σε θερμοκρασία που δεν πέφτει κάτω από 0°C. Το ριζικό σύστημα καλύπτεται με υγρή, καθαρή ποταμιά άμμο, η οποία πρέπει να υγραίνεται περιοδικά. Εάν η άμμος δεν είναι διαθέσιμη, οι ρίζες μπορούν να καλυφθούν με υγρό χώμα.

Μέθοδοι φύτευσης

Η φύτευση αμπελιών μπορεί να πραγματοποιηθεί με διάφορους τρόπους: σε φρεάτια φύτευσης, με φυτευτήρι, με υδροτρύπανο, με άνοιγμα αυλακώσεων, με φυτευτική μηχανή κ.λπ.

Η φύτευση σε φρεάτια είναι η πιο διαδεδομένη μέθοδος στη χώρα μας. Εξασφαλίζει πολύ καλή εγκατάσταση των αμπελιών. Η σκάψιμο των φρεατίων φύτευσης πραγματοποιείται ως εξής:

Προετοιμασία του αμπελιού για φύτευση

Προετοιμασία του αμπελιού για φύτευση

Εικ. 1 Αμπέλι με περισσότερους από έναν ανεπτυγμένους βλαστούς

2.1.  αμπέλι πριν από το κλάδεμα

2.2.  αμπέλι αφού έχει προετοιμαστεί για φύτευση

- το φρεάτιο φύτευσης σκάβεται στο σημείο που σημειώνεται με το σύρμα δείκτη, χρησιμοποιώντας φτυάρι, σε βάθος 40 cm και πλάτος 25–30 cm.

- στον πυθμένα του φρεατίου φύτευσης είναι σκόπιμο να εφαρμοστεί 1–2 kg καλά σαπισμένου κοπριάς αγροκτήματος, προηγουμένως αναμεμειγμένο με χαλαρό χώμα.

- το νεαρό αμπέλι τοποθετείται στο φρεάτιο φύτευσης έτσι ώστε οι ρίζες να βρίσκονται στον προηγουμένως προετοιμασμένο πυθμένα της τρύπας.

- η τρύπα γεμίζει με χώμα μέχρι τη μέση της, το οποίο στη συνέχεια συμπιέζεται σταθερά, μετά από το οποίο εφαρμόζονται 5–6 λίτρα νερού στην τρύπα.

- αφού το νερό έχει διηθηθεί, η τρύπα γεμίζει με χώμα μέχρι το πάνω χείλος και πάλι συμπιέζεται καλά.

- ένας δείκτης σφηνώνεται στο χώμα ακριβώς δίπλα στο αμπέλι για να υποδείξει τη θέση του σπονδυλικού του φυτεμένου αμπελιού.

- είναι σημαντικό ότι, κατά την τοποθέτηση του αμπελιού στην τρύπα, η ένωση του εμβολιασμού να βρίσκεται στο επίπεδο της επιφάνειας του εδάφους.

- σχηματίζεται ένας λόφος χαλαρού χώματος πάνω από το φυτεμένο αμπέλι, ο οποίος στην περίπτωση ανοιξιάτικης φύτευσης καλύπτει τον σπόνδυλο με ένα στρώμα χώματος 5–6 cm, και στην περίπτωση φθινοπωρινής φύτευσης – 25–30 cm.

Φύτευση σε φρεάτιο

Φροντίδα αμπελιών μετά τη φύτευση

- Είναι υποχρεωτική απαίτηση κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης οι λόφοι να μην αποκαλύπτονται. Σε βαρύτερα εδάφη, μπορεί να πασπαλίζεται άμμος απευθείας γύρω από τον σπόνδυλο, ή ο λόφος μπορεί να αμμοστρώνεται στην κορυφή για να αποφευχθεί ο σχηματισμός παχιάς κρούστας.

- Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης οι νέοι βλαστοί αναδύονται μέσω του σχηματισμένου χωμάτινου λόφου. Όταν σχηματίζεται κρούστα στον λόφο μετά τη βροχή, αυτή χαλαρώνεται, και όταν καθιζάνει, αποκαθίσταται.

- Όταν οι βλαστοί φθάσουν τα 25–30 cm, οι λόφοι ανοίγουν και οι προσθαίες ρίζες αφαιρούνται, μετά από τα οποία οι λόφοι αποκαθίστανται ξανά.

- Όπου είναι απαραίτητο, πραγματοποιείται μηχανικός ή χημικός έλεγχος σκουληκιών σύρματος και γκρι προνυμφών.

- Τα νεαρά αμπέλια δεν αποκλαδεύονται, δεν τσιμπιούνται ούτε αποβλασταρώνονται, καθώς μια μείωση της επιφάνειας των φύλλων τα αποδυναμώνει.

- Στις αρχές Σεπτεμβρίου οι λόφοι ανοίγουν έτσι ώστε η βάση του βλαστού να μπορεί να ωριμάσει, και ξαναχτίζονται πριν από την έναρξη του κρύου καιρού.

- Είναι προτιμότερο το κλάδεμα των μονοετών αμπελιών να πραγματοποιείται την άνοιξη του δεύτερου έτους.