16 Ekim – Dünya Gıda ve Ekmek Günü

1979 yılında bu tarihte, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) girişimiyle, dünya çapında açlığın ortadan kaldırılmasının ve küresel ölçekte nüfusu besleyebilecek sürdürülebilir tarım için koşulların yaratılmasının en önemli görevlerden biri olduğu ilk kez resmen açıklandı.

Amaç, uluslararası toplumda gıda güvenliği konularına ilişkin farkındalığı artırmak ve ülkelerin ortak çabalarıyla açlık, yetersiz beslenme ve yoksullukla mücadele etmesini sağlamaktır. Bu gün 150'den fazla ülkede kutlanmakta olup, Bulgaristan 2006 yılında katılmıştır.

Dünya Ekmek Günü her yıl 16 Ekim'de kutlanır ve bu tarih, 1945'te Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün kuruluşuyla aynı zamana denk gelecek şekilde seçilmiştir.

Uluslararası Fırıncılar ve Pastacılar Birliği'nin girişimiyle, ekmeğe ve sağlıklı beslenmedeki rolüne bir saygı duruşu olarak 2006 yılından beri kutlanmaktadır.

Bu günde herkesin taze ekmek pişirmesi veya satın alması, ekmek yemesi, birine ekmek ikram etmesi, tarif ve fotoğraf değiş tokuşu yapması teşvik edilir.

Bugün, emekleri, bilgileri ve özverileriyle yaşamın gıdası olan ekmeğin bize ulaşmasını sağlayan herkese gereken saygıyı gösterelim.

Fotoğraf Pixabay