16. október – A világ élelmiszer- és kenyerének napja

Ezen a napon, 1979-ben, az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) kezdeményezésére hivatalosan is bejelentették először, hogy a világ éhségének felszámolása és egy fenntartható mezőgazdaság kialakítása, amely globális szinten képes ellátni a népességet, az egyik legfontosabb feladat.

Célja, hogy nagyobb tudatosságot keltsen a nemzetközi közösségben az élelmiszer-biztonság kérdéseiről, és közös erőfeszítésekkel segítse az országokat az éhség, a táplálkozási hiány és a szegénység elleni küzdelemben. A napot több mint 150 országban tartják számon, Bulgária 2006-ban csatlakozott.

A Világ Kenyér Napját minden év október 16-án ünneplik, ezt a dátumot azért választották, mert ekkor, 1945-ben alapították az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetét.

2006 óta tartják számon a Nemzetközi Pékek és Cukrászok Szövetségének kezdeményezésére, mint a kenyérnek és egészséges táplálkozásban betöltött szerepének tiszteletére szolgáló napot.

Ezen a napon mindenkit arra bíztatnak, hogy süssön vagy vegyen friss kenyeret, egyen kenyeret, kínáljon meg valakit kenyérrel, cseréljen recepteket, fotókat stb.

Tiszteljük meg ma méltó módon mindazokat, akik munkájukkal, tudásukkal és elhivatottságukkal sikerrel gyönyörködtetnek bennünket az élet alapelével – a kenyérrel.

Fotó: Pixabay