Taze meyve ve sebze, şifalı bitkiler, bal ve süt ürünleri üreticileri, Elhovo'da düzenlenecek iki günlük "Eco-sepet, lütfen!" festivalinde ürünlerini tanıtacak.

Hıdırellek dikeni ve kişniş balı, Strandzha Dede, gerçek sütten yapılmış peynirler ve kaşarlar, organik olarak yetiştirilmiş meyve ve sebzeler, organik kuşburnu ve diğer şifalı otlar, 6 ve 7 Eylül'de Elhovo kasabasında düzenlenecek iki günlük "Eco-sepet, lütfen!" festivaline katılan çiftçiler tarafından sunulacak. Çocuklar için mutfak atölyeleri, Bulgar halk işlemeleri yapımında, örgü iplik çiçekler ve tebrik kartlarında usta sınıfları, festivalin en genç misafirlerini bile eğlendirecek.
Festivalin açılışı 6 Eylül'de saat 11:00'de yapılacak ve hemen ardından katılımcılar tanıtılacak – arıcılar Georgi Georgiev, Stoyan Moldovanov ve "Trake" arı çiftliği, "Sitos", "Arachievi" mandıraları ve Pchela köyündeki mandıra, et ve et ürünleri üreticileri "Elhovo Mes" ve Granitovo köyündeki domuz çiftliği, organik olarak yetiştirilmiş kuşburnu üreticisi Yani Ispirov, Elhovo ve Tundzha belediyelerinden taze meyve ve sebze çiftlikleri "NorDig", Petrov ailesi, Minka Todorova, Gabriela Gecheva. Üreticilerin bir kısmı çiftçilik geleneğini sürdüren ailelerden gelirken, yurtdışında uzun yıllar mevsimlik işlerde çalıştıktan sonra kendilerini çiftçiliğe ve saf, doğal gıda üretimine adamaya karar veren genç aileler de var.
6 Eylül saat 11:30'da halk şarkıcısı Liliya Semkova'nın konseri başlayacak. Televizyon formatı "Çiftlik"e de katılan melek sesli şarkıcı, en güzel şarkılarından bazılarını seslendirecek. Yaklaşık 10 yıldır Bulgaristan'da yaşıyor, ancak Besarabya'daki en Bulgar köyü olan, insanların Bulgarca konuştuğu ve tüm Bulgar gelenek ve göreneklerini sürdürdüğü Chiishiy köyünde doğdu.
 

Öğle vakti, Uti Bachvarov'un öncülüğündeki mutfak gösterileri başlayacak. Galabintsi köyünden şef Petar Petrov taze domuz etiyle geleneksel köy kavarması pişirecek, Khanovo köyünden şef Georgi Sabev ise yerel peynirlerle blini ve amuse-bouche – yerel ürünlerin daha modern bir yorumunu hazırlayacak.
Öğleden sonra erken saatlerde, geleneksel yerel üretim ve gıdalar hakkında soruların yer aldığı bir bilgi yarışması düzenlenecek.
7 Eylül'de program saat 10:00'da başlayacak ve "Elhovo Bülbülleri" vokal grubu bir konser verecek. Saat 11:00'de çocuklar için mutfak atölyeleri başlayacak ve usta şefler en küçüklere peynir, kaşar, meyve, sebze, sucuk gibi ürünlerle yemek hazırlamayı öğretecek.
Usta nakışçı Stanka Nikolova, çocuklara Elhovo bölgesine özgü geleneksel nakışları – ev yapımı Bulgar motifleriyle el işlemesini dikmeyi öğretecek. Radost Kukova, çocuklara renkli ipliklerden el örgüsü çiçekler yapmayı gösterecek olan zanaatkardır. Ivanka Koicheva modern tebrik kartları ustasıdır ve festival boyunca hünerlerini sergileyecek. Kartları el kesimi kağıt elemanlar, kurdeleler, inciler ve kristal taşlarla süslüyor.
Tam saat 12:00'de ürün satın alan katılımcılar arasında bir çekiliş yapılacak ve ödüller arasında geleneksel yerel ve organik ürünlerle dolu sepetler yer alacak. Program, Elhovo kasabasından çocuk ve gençlik dans topluluğu "Yanitsa"nın konseriyle sona erecek.
Etkinlik, LAG – Elhovo – Bolyarovo'nun ortak olduğu "Eco-sepet, lütfen!" projesinin bir parçasıdır. Etkinlikle eşzamanlı olarak, geleneksel Trakya böreği "Banitsa vita, dva pati previta" (İki kat sarılı börek) festivalinin on ikinci edisyonu da düzenlenecek. Bu yıl da yine otantik tariflere göre hazırlanmış onlarca çeşit börek sunulacak ve program folklor gösterileriyle zengin olacak. En lezzetli börek için geleneksel yarışmayı Uti Bachvarov değerlendirecek.
"Eco-sepet, lütfen!" projesi, sınır ötesi işbirliği için ortak eylemler içindir ve üç Bulgar ve beş Sloven Yerel Eylem Grubu tarafından ortaklaşa yürütülmektedir. Bulgar ortaklar LAG Tundzha (lider organizasyon), LAG Elhovo-Bolyarovo ve LAG Balchik-General Toshevo'dur. Sloven ortaklar ise LAG Yukarı Savinja ve Saleška Vadisi, LAG Pohorje'den Bohor'a, LAG Obsotelje ve Kozjansko, LAG Eteklerin Çeşitliliği, LAG Aşağı Savinja Vadisi'dir. Proje, üreticileri, işleyicileri ve diğer paydaşları AB'nin "Çiftlikten Çatala" stratejisinin hedefleriyle buluşturmayı amaçlamaktadır. Bu strateji, adil, sağlıklı ve çevre dostu bir gıda zincirinin geliştirilmesini desteklemektedir.

"Eco-sepet, lütfen!" projesi, 2014-2020 Kırsal Kalkınma Programı, Önlem 19 "Toplum Tabanlı Yerel Kalkınma" kapsamındaki Alt Önlem 19.3 "Yerel Eylem Gruplarının İşbirliği Faaliyetlerinin Hazırlanması ve Uygulanması", Avrupa Tarımsal Kırsal Kalkınma Fonu: "Avrupa kırsal alanlara yatırım yapıyor" kapsamında, 50-54/17.03.2023 No'lu İdari Sözleşme uyarınca mali destekle yürütülmektedir.