Producătorii de fructe și legume proaspete, ierburi, miere și produse lactate își vor prezenta produsele la festivalul de două zile „Coșul Eco, vă rog!” din Elhovo.

Miere din spinul lui Cristos și coriandru, Strandzha Grandpa, brânzeturi și cașcavaluri din lapte natural, fructe și legume cultivate ecologic, șipcă organică și alte plante medicinale vor fi oferite de fermierii participanți la festivalul de două zile „Coș ecologic, vă rog!” pe 6 și 7 septembrie în orașul Elhovo. Atelierele culinare pentru copii, cursurile practice de realizare a broderiei populare bulgărești, a florilor din fire tricotate și a felicitărilor vor distra chiar și cei mai tineri oaspeți ai festivalului.
Deschiderea festivalului este la ora 11:00 pe 6 septembrie, iar imediat după aceea vor fi prezenți participanții – apicultorii Georgi Georgiev, Stoyan Moldovanov și ferma de albine „Trake”, lăptăriile „Sitos”, „Arachievi” și lăptăria din satul Pchela, producătorii de carne și produse din carne „Elhovo Mes” și complexul porcin din satul Granitovo, producătorul de șipcă cultivată ecologic Yani Ispirov, fermele de fructe și legume proaspete din municipiile Elhovo și Tundzha „NorDig”, familia Petrov, Minka Todorova, Gabriela Gecheva. Unii dintre producători sunt fermieri ereditar, dar există și familii tinere care, după mulți ani de muncă sezonieră în străinătate, au decis să se dedice agriculturii și producției de alimente pure, naturale.
La ora 11:30 pe 6 septembrie va începe concertul interpretei de muzică populară Liliya Semkova. Solista cu voce de înger, care a participat și în formatul televizat „Ferma”, va interpreta unele dintre cele mai frumoase sale cântece. Ea locuiește în Bulgaria de aproape 10 ani, dar s-a născut în satul Chiishiy – cel mai bulgăresc sat din Basarabia, unde oamenii vorbesc limba bulgară și respectă toate tradițiile și obiceiurile bulgărești.
 

La amiază vor începe demonstrațiile culinare, conduse de Uti Bachvarov. Bucătarul Petar Petrov din satul Galabintsi va găti kavarma tradițională de sat cu porc proaspăt, iar bucătarul Georgi Sabev din satul Khanovo va prepara clătite cu brânzeturi locale și amuse-bouche – o interpretare mai modernă a produselor locale.
În prima parte a după-amiezii va avea loc un quiz cu întrebări despre producția și alimentele tradiționale locale.
Pe 7 septembrie programul începe la ora 10:00, iar grupul vocal „Privighetorii din Elhovo” va susține un concert. La ora 11:00 vor începe atelierele culinare pentru copii, în care bucătarii-șefi îi vor învăța pe cei mai mici cum să pregătească alimente cu produse precum brânză, cașcaval, fructe, legume, cârnați.
Broderița maestră Stanka Nikolova îi va învăța pe copii să coasă broderii tradiționale pentru regiunea Elhovo – broderie manuală cu motive bulgărești domestice. Radost Kukova este meșteresa care le va arăta copiilor cum se fac flori tricotate manual din fire colorate. Ivanka Koicheva este o maestră a felicitărilor moderne și își va demonstra meșteșugul în timpul festivalului. Ea le decorează cu elemente din hârtie tăiate manual, panglici, mărgele și pietre de cristal.
Exact la ora 12:00 va avea loc o tombolă în rândul participanților care au cumpărat produse, iar premiile vor include coșuri cu produse tradiționale locale și ecologice. Programul se va încheia cu un concert al ansamblului de dans pentru copii și tineret „Yanitsa” din orașul Elhovo.
Evenimentul face parte din proiectul „Coș ecologic, vă rog!”, în care GAL – Elhovo – Bolyarovo este partener. În paralel cu evenimentul, se va desfășura și a douăsprezecea ediție a festivalului banitei tradiționale tracice „Banitsa vita, dva pati previta” (Banită încolăcită, îndoită de două ori). Anul acesta, din nou, vor fi prezentate zeci de tipuri de banită pregătite după rețete autentice, iar programul va fi bogat în spectacole folclorice. Competiția tradițională pentru cea mai gustoasă banită va fi judecată de Uti Bachvarov.
Proiectul „Coș ecologic, vă rog!” este pentru acțiuni comune de cooperare transnațională și este implementat în parteneriat de trei Grupuri de Acțiune Locală bulgărești și cinci slovene. Partenerii bulgari sunt GAL Tundzha (organizația lider), GAL Elhovo-Bolyarovo și GAL Balchik-General Toshevo. Partenerii sloveni sunt GAL Valea Superioară Savinja și Valea Saleška, GAL De la Pohorje la Bohor, GAL Obsotelje și Kozjansko, GAL Diversitatea Podișurilor, GAL Valea Inferioară Savinja. Proiectul vizează implicarea producătorilor, procesatorilor și altor părți interesate în obiectivele strategiei UE „De la Fermă la Furcă”, care sprijină dezvoltarea unui lanț alimentar echitabil, sănătos și prietenos cu mediul.

Proiectul „Coș ecologic, vă rog!” este implementat cu sprijinul financiar al Programului de Dezvoltare Rurală 2014 – 2020, Submăsura 19.3 „Pregătirea și implementarea activităților de cooperare ale Grupurilor de Acțiune Locală” în cadrul Măsurii 19 „Dezvoltare Locală Condusă de Comunitate”, Fondul European Agricol pentru Dezvoltare Rurală: „Europa investește în zonele rurale” în conformitate cu Contractul Administrativ nr. RD 50-54/17.03.2023.