Exposition de variétés de raisins de dessert traditionnelles et nouvelles pour le pays à l'IAW-Pleven
Author(s): Растителна защита
Date: 30.08.2024
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Lors de l'exposition annuelle, organisée dans le cadre de la Journée Portes Ouvertes de l'Institut de Viticulture et d'Œnologie de Pleven, le 29 août, des cépages de table traditionnels et nouveaux ont été présentés.
L'exposition a été organisée pour la première fois en collaboration avec l'Université Agricole de Plovdiv, l'Institut d'Agriculture et de Science des Semences "Obraztsov chiflik" – Ruse, et l'Institut d'Agriculture – Kyustendil.
Une bonne nouvelle pour tous les viticulteurs possédant des plantations des cépages suivants – Naslada, Slava, Trapezitsa, Kaylashki Rubin et Plevenska Rosa – est qu'ils peuvent désormais enregistrer leurs vins comme des vins de cépage, car ces variétés ont été inscrites dans la Liste des Cépages de Vigne à Vin Classifiés de l'EAVW.
Le changement climatique oriente de plus en plus la recherche scientifique vers la sélection de nouveaux cépages résistants non seulement aux maladies mais aussi aux conditions climatiques extrêmes telles que les périodes de sécheresse prolongées. Un exemple d'un tel cépage est le Kaylashki Rubin, un cépage rouge à maturation moyenne à tardive, obtenu par hybridation interspécifique en croisant (Pamid x Hybride VI 2/15) x (Gamay Noir x Vitis amurensis) au Domaine Expérimental de l'Institut de Viticulture et d'Œnologie – Pleven.
Dans la région de la ville de Pleven, les raisins du cépage Kaylashki Rubin mûrissent fin septembre et début octobre. Les vignes se caractérisent par une très bonne vigueur et une bonne maturation des sarments d'un an. Elles possèdent une très haute résistance au mildiou, à l'oïdium, à la pourriture grise et aux basses températures hivernales. Ses raisins sont adaptés à la production de vins rouges de qualité, aptes au vieillissement. En raison de sa résistance accrue aux facteurs de stress biotiques et abiotiques, le cépage est adapté à la culture dans toutes les régions viticoles du pays. Il peut également être utilisé pour la production de vins biologiques.
