Pomodori per la trasformazione – un elemento chiave dell'industria alimentare

Cosa bisogna sapere sui pomodori da industria?
I pomodori da industria hanno requisiti diversi da quelli destinati al consumo fresco. Nello sviluppo di varietà per l'industria di trasformazione, l'attenzione non è solo rivolta all'alta resa e alla resistenza a malattie economicamente significative e parassiti dannosi, ma anche a caratteristiche aggiuntive che corrispondono al prodotto finale preparato per il mercato. Pertanto, i pomodori da industria possono essere suddivisi in tre categorie principali: pomodori in scatola, concentrato di pomodoro e salse di pomodoro più ketchup.
Quindi, quando si coltivano pomodori per la trasformazione, è di fondamentale importanza avere una visione chiara del loro utilizzo previsto. Nell'industria dei pomodori interi in scatola, ad esempio, sono significativi la forma allungata della varietà di pomodoro, la consistenza del frutto e la facilità di pelatura.

Gli eccellenti pomodori della varietà Heinz, coltivati da un giovane e premuroso agricoltore di Popovitsa
La varietà di pomodoro Heinz, offerta sul mercato bulgaro dall'azienda Phyto Terra, è una varietà di pomodoro medio-tardiva con un periodo vegetativo di 75–80 giorni. È destinata alla coltivazione in campo aperto, per il raccolto estivo-autunnale. I frutti sono di forma rotonda, del peso di circa 120–150 grammi.
La varietà Heinz è resistente a malattie come la verticilliosi e il fusarium.
I pomodori sono resistenti alla spaccatura, garantiscono buone rese, hanno un alto grado Brix (contenuto di zucchero) e soprattutto sono saporiti!
Potete sempre contare su Phyto Terra per offrirvi i consigli e l'assistenza necessari nella coltivazione dei pomodori da industria.

Phyto Terra vi augura un raccolto abbondante e saporito!    

George Sandros: “La nostra visione per un business di successo si basa sulla cura dal seme al raccolto abbondante”

Fitto Terra è un partner affidabile per produttori e trasformatori, nonché per i consumatori finali.
Per maggiori informazioni, potete contattare Teodora Tasseva di Phyto Terra, rappresentante esclusiva di Sandros per la Bulgaria, al tel.: +359 878 15 54 85 e email: fitto_terra@abv.bg