Tomates para procesamiento – un elemento clave de la industria alimentaria

¿Qué debe saber sobre los tomates para procesamiento?
Los tomates para procesamiento tienen requisitos diferentes a los destinados al consumo en fresco. En el desarrollo de variedades para la industria procesadora, el enfoque no solo está en el alto rendimiento y la resistencia a enfermedades económicamente significativas y plagas dañinas, sino también en características adicionales que correspondan al producto final que se prepara para el mercado. Así, los tomates para procesamiento se pueden dividir en tres categorías principales: tomates enlatados, pasta de tomate y salsas de tomate más ketchup.
Por lo tanto, al cultivar tomates para procesamiento, es de suma importancia tener una visión clara de su uso previsto. En la industria de tomates enteros enlatados, por ejemplo, son significativos la forma alargada de la variedad de tomate, la firmeza del fruto y la facilidad para pelarlo.

Los excelentes tomates variedad Heinz, cultivados por un joven y muy cuidadoso agricultor de Popovitsa
La variedad de tomate Heinz, ofrecida en el mercado búlgaro por la empresa Phyto Terra, es una variedad de tomate de media-tardía con un período vegetativo de 75–80 días. Está destinada al cultivo al aire libre, para cosecha de verano-otoño. Los frutos son de forma redonda, con un peso de aproximadamente 120–150 gramos.
La variedad Heinz es resistente a enfermedades como la Verticilosis y el Fusarium.
Los tomates son resistentes al agrietamiento, proporcionan buenos rendimientos, tienen un alto grado Brix (contenido de azúcar) y, sobre todo, ¡son sabrosos!
Siempre puede confiar en Phyto Terra para ofrecerle el asesoramiento y la asistencia necesarios en el cultivo de tomates para procesamiento.

¡Phyto Terra le desea una cosecha abundante y sabrosa!    

George Sandros: “Nuestra visión para un negocio exitoso se basa en el cuidado desde la semilla hasta la cosecha abundante”

Fitto Terra es un socio confiable para productores y procesadores, así como para los consumidores finales.
Para más información, puede contactar a Teodora Tasseva de Phyto Terra, representante exclusiva de Sandros para Bulgaria, al tel.: +359 878 15 54 85 y correo electrónico: fitto_terra@abv.bg