Tomaten für die Verarbeitung – ein Schlüsselelement der Lebensmittelindustrie

Was sollten Sie über Verarbeitungstomaten wissen?
Verarbeitungstomaten haben andere Anforderungen als solche für den Frischverzehr. Bei der Entwicklung von Sorten für die verarbeitende Industrie liegt der Fokus nicht nur auf hohem Ertrag und Resistenz gegen wichtige wirtschaftlich bedeutende Krankheiten und Schädlinge, sondern auch auf zusätzlichen Eigenschaften, die dem für den Markt bestimmten Endprodukt entsprechen. So lassen sich Verarbeitungstomaten in drei Hauptkategorien einteilen: Dosentomaten, Tomatenmark sowie Tomatensoßen und Ketchup.
Daher ist es beim Anbau von Tomaten zur Verarbeitung von größter Bedeutung, eine klare Vorstellung von ihrer Verwendungsbestimmung zu haben. In der Industrie für ganze Dosentomaten sind beispielsweise die längliche Form der Tomatensorte, die Festigkeit der Früchte und die leichte Schälbarkeit von Bedeutung.

Die ausgezeichneten Tomaten der Sorte Heinz, angebaut von einem jungen und sehr fürsorglichen Landwirt aus Popovitsa
Die Tomatensorte Heinz, die auf dem bulgarischen Markt von der Firma Phyto Terra angeboten wird, ist eine mittelspäte Tomatensorte mit einer Vegetationsperiode von 75–80 Tagen. Sie ist für den Freilandanbau bestimmt, für die Sommer-Herbst-Ernte. Die Früchte sind rund und wiegen etwa 120–150 Gramm.
Die Sorte Heinz ist resistent gegen Krankheiten wie Verticillium-Welke und Fusarium.
Die Tomaten sind platzfest, liefern gute Erträge, haben einen hohen Brix-Wert (Zuckergehalt) und sind vor allem schmackhaft!
Sie können sich immer darauf verlassen, dass Phyto Terra Ihnen die notwendige Beratung und Unterstützung beim Anbau von Verarbeitungstomaten bietet.

Phyto Terra wünscht Ihnen eine reiche und schmackhafte Ernte!    

George Sandros: „Unsere Vision für ein erfolgreiches Geschäft basiert auf Fürsorge vom Saatgut bis zur reichen Ernte“

Fitto Terra ist ein zuverlässiger Partner für Erzeuger und Verarbeiter sowie für Endverbraucher.
Für weitere Informationen können Sie sich an Teodora Tasseva von Phyto Terra, die exklusive Vertreterin von Sandros für Bulgarien, wenden unter Tel.: +359 878 15 54 85 und E-Mail: fitto_terra@abv.bg