Ziua Fermierului în Sadovo – diversitatea culturilor de cereale și leguminoase

Institutul de Resurse Genetice Vegetale (IRGV) "Konstantin Malkov" – Sadovo dezvoltă un program de ameliorare pentru grâu, triticale și culturile sudice arahide, susan și orez. Grâul este adaptat în primul rând condițiilor uscate ale țării. IRGV – Sadovo, care face parte din Academia Agricolă, creează soiuri care sunt în principal rezistente la secetă. Se produc grâu, orz, grâu dur, secară, ovăz, triticale, arahide și mazăre. Acestea sunt culturile din care IRGV desfășoară producția de semințe.

Culturi Alternative Oferite de IRGV Sadovo

Oamenii de știință cultivă și cultura măzăriche amară, sau așa cum este numită altfel, 'măzăriche glorioasă'. Planta este leguminoasă și este folosită pentru îngrășământ verde (siderație). Cultura a fost recent căutată și în scopuri medicinale. Susanul este o altă cultură atractivă pe care oricine o poate găsi la institutul din Sadovo. Cultura este alternativă, semănată pe suprafețe mici în țară, spune asistentul șef Alexiev. Una dintre realizările institutului este un soi de susan potrivit pentru cultivarea complet mecanizată. De la semănat până la recoltat, se folosesc utilaje. Alte culturi includ meiul și inul, precum și planta meliferă facelia. Pășunea pe care facelia o oferă albinelor durează aproximativ 40 de zile – ceea ce o face foarte valoroasă.

Cealaltă vedetă la IRGV – Sadovo este alacul. Poate fi alac monococc sau alac dicocc. Cercetările efectuate la institut arată că alacul monococc este fără gluten. Persoanele care au probleme cu intoleranța la gluten ar trebui să consume alac monococc. Bobul de alac este acoperit de pleavă, similar orzului, și trebuie decorticat. Bobul de alac monococc este mai mic, dar atunci când este decorticat, are o formă specifică – un bob eliptic, oval și aplatizat. Acesta este ceea ce ar trebui căutat în magazine atunci când este vorba de alac. Grâul dur și grâul comun – dintr-un punct de vedere practic, asistentul șef dr. Alexiev a adăugat că produsele de paste sunt făcute din grâu dur. Făina pentru pâinea bulgărească bună, tradițională, este produsă din grâu comun. Institutul de Resurse Genetice Vegetale "Konstantin Malkov" – Sadovo produce și soiuri de ovăz cu boabe acoperite de pleavă, dar există și soiuri de ovăz cu boabe goale.

Și, bineînțeles, analiza expertului din Sadovo nu poate avea loc fără celebrele arahide de Sadovo. Dacă consumatorii doresc arahide delicioase, ar trebui să cumpere cu siguranță arahide bulgărești, deoarece acestea posedă și calități nutriționale foarte bune. Cantități mari de arahide ameliorate în Bulgaria ajung la fermieri din Austria, Germania, Franța; interesul este semnificativ.

Pentru soiul de arahide "Kalina", aproximativ 50% dintre boabe sunt crăpate. Acesta este un semn distinctiv; alte soiuri de arahide din lume nu sunt crăpate. Acesta este unul dintre trucuri – când căutați arahide bulgărești și doriți ca acestea să fie proaspete, bune și gustoase, căutați-le pe cele cu coaja crăpată, spune asistentul șef Alexiev.

Institutul de Resurse Genetice Vegetale “Konstantin Malkov”

vă invită cu drag la

ZIUA FERMIERULUI ÎN SADOVO

29.05.2024

Sursa ASA