Dia do Agricultor em Sadovo – diversidade de culturas de cereais e leguminosas

O Instituto de Recursos Genéticos Vegetais (IRGV) "Konstantin Malkov" – Sadovo desenvolve um programa de melhoramento para trigo, triticale e as culturas do sul amendoim, gergelim e arroz. O trigo é principalmente adaptado às condições secas do país. O IRGV – Sadovo, que faz parte da Academia Agrícola, cria variedades que são principalmente resistentes à seca. Trigo, cevada, trigo duro, centeio, aveia, triticale, amendoim e ervilha são produzidos. Estas são as culturas das quais o IRGV realiza a produção de sementes.

Culturas Alternativas Oferecidas pelo IRGV Sadovo

Cientistas também cultivam a cultura ervilhaca-amarga, ou como é também chamada, 'ervilhaca gloriosa'. A planta é leguminosa e é usada para adubação verde (sidereação). A cultura tem sido recentemente procurada para fins medicinais. O gergelim é outra cultura atraente que qualquer um pode encontrar no instituto em Sadovo. A cultura é alternativa, semeada em pequenas áreas do país, diz o assistente-chefe Alexiev. Uma das conquistas do instituto é uma variedade de gergelim adequada para o cultivo totalmente mecanizado. Da semeadura à colheita, máquinas são utilizadas. Outras culturas incluem milho-miúdo e linho, bem como a planta melífera facélia. A pastagem que a facélia oferece às abelhas dura cerca de 40 dias – o que a torna muito valiosa.

A outra estrela no IRGV – Sadovo é a espelta. Pode ser einkorn ou emmer. Pesquisas realizadas no instituto mostram que a espelta einkorn é sem glúten. Pessoas que têm problemas com intolerância ao glúten devem consumir espelta einkorn. O grão de espelta é com casca, semelhante à cevada, e precisa ser descascado. O grão de espelta einkorn é menor, mas quando descascado, tem uma forma específica – um grão elíptico, oval e achatado. É isso que deve ser procurado nas lojas quando se trata de espelta. Trigo duro e trigo comum – de um ponto de vista prático, o assistente-chefe Dr. Alexiev acrescentou que os produtos de massa são feitos de trigo duro. A farinha para o bom e tradicional pão búlgaro é produzida a partir de trigo comum. O Instituto de Recursos Genéticos Vegetais "Konstantin Malkov" – Sadovo também produz variedades de aveia com grãos com casca, mas também existem variedades de aveia com grãos nus.

E, claro, a análise do especialista de Sadovo não pode ocorrer sem o famoso amendoim de Sadovo. Se os consumidores querem amendoim delicioso, devem definitivamente comprar amendoim búlgaro, pois eles também possuem muito boas qualidades nutricionais. Grandes quantidades de amendoim de criação búlgara vão para agricultores na Áustria, Alemanha, França; o interesse é significativo.

Para a variedade de amendoim "Kalina", cerca de 50% dos grãos estão rachados. Este é um sinal distintivo; outras variedades de amendoim no mundo não são rachadas. Este é um dos truques – quando você está procurando amendoim búlgaro e quer que seja fresco, bom e saboroso, procure aqueles com cascas rachadas, diz o assistente-chefe Alexiev.

O Instituto de Recursos Genéticos Vegetais “Konstantin Malkov”

tem o prazer de convidar você para

DIA DO AGRICULTOR EM SADOVO

29.05.2024

Fonte ASA