Gazdanap Szadovóban – gabona- és hüvelyesnövények sokfélesége

A Növényi Genetikai Erőforrások Intézete (IPGR) „Konstantin Malkov” – Sadovo nemesítési programot fejleszt búza, tritikálé, valamint a déli növények, a földimogyoró, a szezámmag és a rizs számára. A búza elsősorban az ország száraz viszonyaihoz alkalmazkodik. Az Agrár Akadémia részét képező IPGR – Sadovo olyan fajtákat hoz létre, amelyek főként szárazságtűrőek. Búza, árpa, durumbúza, rozs, zab, tritikálé, földimogyoró és borsó termesztése folyik. Ezek azok a növények, amelyekből az IPGR vetőmagtermesztést végez.

Az IPGR Sadovo által kínált alternatív növények

A tudósok a keserűbükkönyt is termesztik, vagy ahogy más néven nevezik, a 'dicsőséges bükkönyt'. A növény hüvelyes, és zöldtrágyázásra (siderációra) használják. A növényt az utóbbi időben gyógyászati célokra is keresik. A szezámmag egy másik vonzó növény, amelyet bárki megtalálhat a sadovói intézetben. A növény alternatív, kis területeken vetik az országban – mondja Alexiev vezető asszisztens. Az intézet egyik eredménye egy teljesen gépesített termesztésre alkalmas szezámmagfajta. A vetéstől a betakarításig gépeket használnak. Más növények közé tartozik a köles és a len, valamint a mézelő növény facélia. A facélia által a méheknek biztosított legelő körülbelül 40 napig tart – ami nagyon értékessé teszi.

Az IPGR – Sadovo másik sztárja a tönköly. Lehet alakor vagy tönkebúza. Az intézetben végzett kutatások szerint az alakor tönköly gluténmentes. Azoknak, akik gluténérzékenységben szenvednek, alakor tönkölyt kell fogyasztaniuk. A tönköly szemtermése pelyvás, hasonlóan az árpához, és hántolni kell. Az alakor tönköly szemtermése kisebb, de hántolás után sajátos formája van – elliptikus, ovális és lapított szemtermék. Ezt kell keresni a boltokban, amikor tönkölyről van szó. Durumbúza és közönséges búza – gyakorlati szempontból Dr. Alexiev vezető asszisztens hozzátette, hogy a tésztatermékek durumbúzából készülnek. A jó, hagyományos bolgár kenyérhez való liszt közönséges búzából készül. A Növényi Genetikai Erőforrások Intézete „Konstantin Malkov” – Sadovo pelyvás szemű zabfajtákat is termel, de léteznek csupasz szemű zabfajták is.

És természetesen a sadovói szakértő elemzése sem jöhet létre a híres sadovói földimogyoró nélkül. Ha a fogyasztók ízletes földimogyorót szeretnének, mindenképpen bolgár földimogyorót kell vásárolniuk, mivel azok nagyon jó táplálkozási tulajdonságokkal is rendelkeznek. Nagy mennyiségű bolgár nemesítésű földimogyoró kerül Ausztria, Németország, Franciaország gazdáihoz; az érdeklődés jelentős.

A „Kalina” földimogyoró fajtánál a magok körülbelül 50%-a repedt. Ez egy jellegzetes jel; a világ más földimogyoró fajtái nem repedtek. Ez az egyik trükk – amikor bolgár földimogyorót keresel, és azt szeretnéd, hogy friss, jó és ízletes legyen, keresd azokat, amelyeknek repedt a héja – mondja Alexiev vezető asszisztens.

A Növényi Genetikai Erőforrások Intézete „Konstantin Malkov”

szeretettel meghívja Önt a

GAZDANAP SADOVÓBAN

29.05.2024

Forrás: ASA