Día del Agricultor en Sadovo – diversidad de cultivos de cereales y leguminosas

El Instituto de Recursos Fitogenéticos (IRFG) "Konstantin Malkov" – Sadovo desarrolla un programa de mejora genética para trigo, triticale y los cultivos del sur cacahuetes, sésamo y arroz. El trigo está adaptado principalmente a las condiciones secas del país. El IRFG – Sadovo, que forma parte de la Academia Agrícola, crea variedades que son principalmente resistentes a la sequía. Se producen trigo, cebada, trigo duro, centeno, avena, triticale, cacahuetes y guisantes. Estos son los cultivos a partir de los cuales el IRFG realiza la producción de semillas.

Cultivos Alternativos Ofrecidos por el IRFG Sadovo

Los científicos también cultivan la veza amarga, o como se le llama de otra manera, 'veza gloriosa'. La planta es leguminosa y se utiliza para el abono verde (sideración). El cultivo ha sido recientemente buscado con fines medicinales. El sésamo es otro cultivo atractivo que cualquiera puede encontrar en el instituto de Sadovo. El cultivo es alternativo, se siembra en pequeñas áreas del país, dice el asistente principal Alexiev. Uno de los logros del instituto es una variedad de sésamo adecuada para el cultivo totalmente mecanizado. Desde la siembra hasta la cosecha, se utiliza maquinaria. Otros cultivos incluyen el mijo y el lino, así como la planta melífera facelia. El pasto que la facelia proporciona a las abejas dura unos 40 días, lo que la hace muy valiosa.

La otra estrella en el IRFG – Sadovo es la espelta. Puede ser escaña o farro. La investigación realizada en el instituto muestra que la espelta escaña es sin gluten. Las personas que tienen problemas con la intolerancia al gluten deben consumir espelta escaña. El grano de espelta está envuelto, similar a la cebada, y necesita ser descascarillado. El grano de espelta escaña es más pequeño, pero cuando se descascarilla, tiene una forma específica: un grano elíptico, ovalado y aplanado. Esto es lo que se debe buscar en las tiendas cuando se trata de espelta. Trigo duro y trigo común – desde un punto de vista práctico, el asistente principal Dr. Alexiev añadió que los productos de pasta se elaboran con trigo duro. La harina para el buen pan búlgaro tradicional se produce a partir de trigo común. El Instituto de Recursos Fitogenéticos "Konstantin Malkov" – Sadovo también produce variedades de avena con granos envueltos, pero también hay variedades de avena con granos desnudos.

Y, por supuesto, el análisis del experto de Sadovo no puede tener lugar sin los famosos cacahuetes de Sadovo. Si los consumidores quieren cacahuetes deliciosos, definitivamente deben comprar cacahuetes búlgaros, ya que también poseen muy buenas cualidades nutricionales. Grandes cantidades de cacahuetes de cultivo búlgaro van a agricultores en Austria, Alemania, Francia; el interés es significativo.

Para la variedad de cacahuete "Kalina", aproximadamente el 50% de los granos están rajados. Esta es una señal distintiva; otras variedades de cacahuetes en el mundo no están rajadas. Este es uno de los trucos: cuando busques cacahuetes búlgaros y quieras que estén frescos, buenos y sabrosos, busca los que tengan las cáscaras rajadas, dice el asistente principal Alexiev.

El Instituto de Recursos Fitogenéticos “Konstantin Malkov”

le invita muy cordialmente a

DÍA DEL AGRICULTOR EN SADOVO

29.05.2024

Fuente ASA