Dégustation d'Arômes de Lavande – une expérience sensorielle unique à partir de fin mai uniquement à la Cave DiVes : vin & histoire & lavande

Le Domaine DiVes offre une vue imprenable pendant les mois de juin et juillet – des terrasses de lavande situées autour du domaine sur Simeonova Mogila près d'Aheloy, avec des nuances de violet débordantes sur fond de littoral. Mettez vos sens au défi et découvrez 5 variétés différentes de lavande bulgare de haute qualité à partir de fin mai cette année !

Les terrasses de lavande ont été créées en 2019 avec pour mission principale de mettre en valeur la beauté et les qualités de la lavande bulgare, qui est devenue numéro 1 mondial et a détrôné la France de sa position de leader en tant que producteur d'huile essentielle de lavande. Environ 10 000 plants sont situés sur les terrasses, cultivés biologiquement. La floraison précoce de la lavande cette année est due aux conditions climatiques atypiques de ce printemps, notamment les températures élevées. Cela nous permettra de commencer la visite unique « Dégustation d'arômes de 5 variétés de lavande bulgare de haute qualité » environ 2 semaines plus tôt. Les variétés, sélectionnées par le Professeur Dr. Ivan Yanchev de l'Université agricole – Plovdiv, montrent comment la culture et sa sélection se sont développées en Bulgarie. Nous présentons à la fois de nouvelles variétés avec une garantie de bonne qualité d'huile, ainsi que des variétés plus anciennes et de base.

Les visites sont accompagnées d'un guide qui révèle des détails sur la plante elle-même, le type et la taille des buissons, la couleur de la corolle, le rendement, les bienfaits de l'utilisation de l'huile, les méthodes d'application, et bien sûr, la partie la plus excitante – l'évaluation aromatique. Notre équipe démontre une technique spéciale pour apprécier au mieux les arômes purs et délicats que chaque variété individuelle porte. « Voyez, touchez et ressentez le parfum de cette merveilleuse plante », c'est ce que nous disons à chacun de nos visiteurs. Cette attraction a sans aucun doute ravi les sens de nos invités pendant les mois d'été ces dernières années et a enrichi leurs connaissances sur la plante et son origine. Les incroyables photos des terrasses de lavande avec la mer en toile de fond, que vous pourrez prendre après la visite, complètent l'expérience. Chaque invité reçoit un petit cadeau pour emporter le souvenir de sa visite.

CE QUE NOUS OFFRONS D'AUTRE :

La saison estivale sur la mer Noire est le moment idéal pour découvrir tout ce que le Domaine DiVes a à offrir, à savoir trois incroyables visites qui ont transformé les vacances de nombreux touristes bulgares et étrangers en un véritable plaisir. En plus de la Dégustation d'Arômes de Lavande, le domaine propose également les visites suivantes toute l'année :

1. Visite Historique

Le domaine est situé sur la colline historique de Simeonova Mogila, liée à l'une des batailles les plus épiques de notre histoire : la bataille de la rivière Aheloy le 20 août 917. Le Tsar Siméon le Grand a mené la bataille précisément depuis l'emplacement où se trouve aujourd'hui le domaine, c'est pourquoi la zone porte le nom de « Simeonova Mogila ». Guidés par un expert, les visiteurs découvrent l'histoire de la bataille devant le monument « L'Œil du Vainqueur ».

2. Visite Vinicole – Dégustation de Vins

Depuis près de 10 ans, le domaine a développé sa Visite Spéciale Vins et Historique et s'est imposé comme une destination privilégiée pour les visites œnologiques dans la région de Nessebar et Sunny Beach. Ce succès est dû aux vins médaillés exceptionnels, qui se distinguent par leur goût riche et leur qualité, et à l'hospitalité de l'équipe du Domaine DiVes, qui présente les principales pratiques de production viticole lors de la visite du bâtiment du domaine. Pendant la visite, les visiteurs apprennent à évaluer le vin en combinaison avec des aliments sélectionnés, suivant le concept de « Food&Wine Pairing » (Accords Mets & Vins).

Le domaine est fier non seulement des plus de 90 médailles et récompenses internationales remportées lors des concours de vin les plus prestigieux tels que Decanter World Wine Awards, Mundis Vini, Concours Mondial de Bruxelles, DiVino Taste, Vinaria, etc., mais aussi des nombreux avis de nos visiteurs, qui sont la meilleure évaluation de notre service.

En septembre, l'événement le plus important pour un domaine viticole est organisé, à savoir les vendanges – d'une importance capitale pour nous, car c'est le point de départ de toute la chaîne de production de vin. Le domaine annonce fièrement qu'il possède ses propres vignobles où 5 cépages différents sont cultivés avec soin : Muscat, Sauvignon Blanc, Pamid, Merlot et Cabernet Sauvignon. Le domaine dispose d'équipements et de technologies modernes qui assistent l'équipe expérimentée de technologues et de maîtres de chai. Cela inclut la ligne d'embouteillage la plus moderne, grâce à laquelle le vin est mis en bouteille dans un environnement anaérobie. L'équipe fait preuve d'un engagement à 100 %, prenant soin de chaque détail pour créer des vins exceptionnels avec beaucoup d'amour. Septembre est le mois le plus approprié pour les visites des amateurs de vin les plus passionnés, qui auront l'occasion de déguster du jus de raisin ou des vins en fermentation pendant la visite.

Elena Telbis avec Dimitar Rangelov

C'est avec beaucoup d'enthousiasme que nous partageons des extraits de la série télévisée bulgare à succès « VINS », diffusée sur BNT1 ce printemps, dans laquelle le propriétaire du domaine – Dimitar Rangelov (Propriétaire et Œnologue) a participé et a présenté le Rosé Sélection Vignoble issu de la variété bulgare Pamid en combinaison avec le Merlot et le Cabernet Sauvignon.

Vladimir Zombori avec Dimitar Rangelov

Pour la période de mai à septembre, des visites quotidiennes sont proposées en 4 langues : bulgare, anglais, allemand et russe. Pendant la période d'octobre à avril, le domaine propose des dégustations pendant les heures de travail de l'équipe – du lundi au vendredi jusqu'à 16h en bulgare et en anglais. Les dégustations sont effectuées sur réservation préalable : via les tour-opérateurs, la plateforme Tripadvisor/Viator, Gifto, WineTours, SkyVision, Pendara, etc. Familiarisez-vous avec notre courte présentation vidéo du domaine :

https://youtu.be/QjQodc7Os58

Une visite au domaine est une merveilleuse façon de s'embarquer pour un voyage inoubliable dans le monde de l'arôme et du goût et de rendre vos vacances à la mer Noire mémorables. Nous sommes impatients de vous accueillir, prêts à partager notre incroyable expérience.

Réservez votre aventure directement aux coordonnées indiquées :

Vasilena Rangelova, tél. +359883338938, e-mail : marketing@divesestate-bg.com

Dimitar Rangelov, tél. +359889945708, e-mail : manager@divesestate-bg.com

Site Web : https://divesestate-bg.com/bg/

Facebook : https://www.facebook.com/DiVes.winery

Instagram : @Diveswinery