Espiral herbal

Un modelo muy conocido de huerto de hierbas es la llamada espiral de hierbas. Muestra cómo las especies que de otro modo requieren diferentes condiciones climáticas se organizan en un área pequeña. ¿Cómo se logra el efecto deseado? Las plantas amantes de la sombra y la humedad se plantan en el lado norte del jardín en espiral o en su base, mientras que un arbusto de lavanda, por ejemplo, que tolera suelos más secos y sol prolongado, se planta en la parte superior. En la base, se coloca un recipiente para recoger el agua de lluvia, y en él y hacia arriba bajo el suelo y en el sistema radicular de las plantas, se coloca una mecha fácilmente irrigable, por ejemplo, un trozo de tela retorcido en una cuerda. El jardín representa cuatro zonas climáticas en una – seca o mediterránea, templada, húmeda o tropical, y acuática. La espiral de hierbas se suele colocar cerca de la cocina para que sea fácilmente accesible para cada cocción y necesidad de hierbas frescas.