鳞茎作物作为蔬菜生产子领域的话题是多层面的，充满了能量、吸引力、投机性、经济利益的结构性赤字、发展理念以及实现特定目标的方法...
如果我们从育种的角度开启这个话题，必须回顾在上个世纪，国内遗传学取得的成果在大多数情况下至今仍是全球顶尖的基准。我们谈论的是生物型、品种特性、源遗传材料、具有抗病虫害、农药耐受性、可塑性、适应性、产量、口感品质、生物活性物质含量等本真特征的产品系列。换言之：保加利亚的蔬菜育种曾是世界领导者之一，是一个可识别的品牌，一个备受尊重的因素。
如果我们将这一无价的资本，与得到加强的农学力量所具备的高专业能力，以及我们本土菜农闻名欧洲的技术技能相结合，那么我们的农业界，乃至整个国家，都完全有理由为这种多因素构成的财富、这些里程碑式的成就、商业上的入侵以及压倒性的竞争优势感到自豪。
然而，少数了解辉煌过去的行家会问：那又怎样呢？他们是对的！1989年之后，倒计时开始了。园艺业，这个曾经繁荣且盈利的行业，被边缘化为一种微不足道的实践，其崩溃是大规模且灾难性的。压倒性的破坏性张力和毁灭性旋风被激活。多米诺骨牌效应随之而来：育种活动被深度冻结；作为育种过程延续的种子生产遭到重创，质量降至令人不安的低水平；鳞茎作物的生产被压缩到微不足道的微小规模，几乎仅限于后院菜园……国内市场发生了前所未有的"奇迹"！不受控制、在大多数情况下非法的低质商品进口开始了——洋葱、大蒜、韭葱，不仅来自马其顿和土耳其，还来自遥远的异域——中国、南美洲……
尽管如此，这种混乱的运动不可能永远持续下去！是时候重新审视这种掠夺性的狂欢了。是时候复兴传统，激励多功能活动，构建并启动关键的投资项目了。要创造一个有利于创业、有利于恢复我们蔬菜（包括鳞茎作物）竞争优势的环境。要界定共同利益和充分的市场思维与行为，包括当前的保护主义政策。在这种可能且必须的、具有非常具体和独特生物学特征的生产重启背景下，植物保护成功地找到了自己的位置。它能够产生新的动力，启动创建灵活的作物栽培技术方案，将生产推向新的轨道。现代高水平的植物保护，由全球领先且立足于保加利亚市场的农化公司提供，是在不确定的气候环境中保障鳞茎作物高健康状态的一个工具。明确地说：现代植物保护是实现高目标的引擎！
保加利亚的洋葱、大蒜和韭葱生产有潜力重返世界市场的"舞台"。此外，欧洲并非唯一的目的地；阿拉伯市场前景非常广阔——该地区对这些产品的需求是无限的，市场具有偿付能力。当然，如果重启这项业务的意图（农业和食品部已发出相关信号）是严肃且可持续的，那么转型必须是广泛的。因为，例如，强制生产外国品种会有什么效果呢？几乎没有！保加利亚必须生产保加利亚的洋葱、大蒜和韭葱。只有这些具有独特品质和特性的本土品种，才拥有在世界市场上取得突破的绝无仅有的机会和可能性。只有它们才能给外国贸易商留下深刻印象并吸引他们的注意。
蔬菜生产的恢复不应仅仅与怀旧的记忆和过去激动人心的成就联系在一起。一个基于独创和不可复制的育种、创新的植物保护、技术能力和农艺技能的现代保加利亚园艺业，意味着更多的就业机会、更多的附加值、更多的利润！
