葡萄酒之月——二月，总是以2月1日教会日历中尊崇圣特里丰·扎雷赞（圣特里丰剪枝节）为开端，但传统上这个节日在2月14日庆祝。保加利亚人在这一天纪念葡萄种植者、葡萄酒以及与葡萄栽培和酿酒相关的古老传统，这些传统可以追溯到色雷斯人时代。
在古代，色雷斯被称为"美酒之乡"。色雷斯的生育与葡萄酒之神萨巴齐奥斯，更为人熟知的名字是狄俄尼索斯，是基督教葡萄种植者守护神圣特里丰的前身。
在特里丰节，所有葡萄种植者都会拜访他们尚在冬眠的葡萄园，并为即将到来的农季选出一位葡萄藤"国王"。通常，被选中的人必须拥有丰富的经验，并拥有该地区最大、最好的葡萄园。人们相信，他的技能和繁荣将传递给所有其他土地所有者。
正如葡萄种植者们清晨出发去拜访并"修剪"葡萄藤，最后在丰盛的餐桌旁伴着醇厚的葡萄酒结束一天，我们也将在这个时代探寻国内的葡萄酒之路。
踏上葡萄酒之路
梅尔尼克地区的酒庄将于2020年2月14日至16日连续第四年向葡萄酒爱好者敞开大门。该地区的葡萄酒生产商正携手合作，不仅旨在展示优质的本地葡萄品种葡萄酒，也致力于推广梅尔尼克及周边地区正在发展的葡萄酒旅游。 以下酒庄将参加"2020年开放日"活动：
梅尔尼克别墅酒庄，哈尔索沃村，www.villamelnik.coм
奥尔贝利亚酒庄，科拉罗沃村，www.orbeliawinery.bg
奥尔贝卢斯酒庄，克罗米多沃村，www.orbelus.bg
鲁佩尔酒庄，多尔诺斯潘切沃村，www.rupel-wine.com
金色罗真酒庄，卡帕托沃村，www.zlatenrozhen.bg
利贝拉庄园，霍托沃村，www.liberaestate.com
佐尔尼察家族庄园（罗莱夏朵成员），佐尔尼察村，www.zornitzaestate.com
辛蒂卡酒庄，桑丹斯基镇，www.sinticawinery.com
奥吉欧家族庄园，弗拉尼亚村，www.augeofamilyestate.bg
乌瓦·内斯图姆酒庄，戈采·德尔切夫镇 https://uvanestum.com
绿色之路酒庄；http://viaverde.bg
海景葡萄酒，哈尔索沃村 https://seewines.com
圣弗拉赫酒庄，距桑丹斯基7公里
为方便游客，已绘制该地区的葡萄酒路线图，您可在此下载。地图包含了所有主要葡萄酒景点以及梅尔尼克镇、桑丹斯基和佩特里奇地区、罗真修道院、鲁皮特和兹拉托利斯特、赫拉克利亚·辛蒂卡、萨穆伊尔要塞、温泉和矿泉浴场、餐厅等其他旅游景点。
全国葡萄酒之旅
2019年，与希腊和意大利合作推出了"葡萄酒之旅"平台。这些葡萄酒旅程不仅将生产商与美酒爱好者直接联系起来，还将激发人们对举办地自然风光、传统和生活方式的兴趣。近年来，保加利亚专注于发展提供本地品种和优质葡萄酒的家庭酒庄。事实上，越来越多的外国游客对此类平台表现出兴趣，这些平台将葡萄酒行业的最佳资源汇集于一处。在该网站上，您不仅可以发现未知的葡萄酒目的地，还能找到其创建者准备的详细交互式葡萄酒地图。
该平台提供各种创意，鼓励在保加利亚、希腊和意大利组织葡萄酒旅游。网站的在线注册和不同旅游体验的展示完全免费。
