Vinski mesec – februar uvek počinje poštovanjem Svetog Trifuna Zarezan po crkvenom kalendaru 1. februara, ali se tradicionalno praznik slavi 14. februara. To je datum na koji Bugari obeležavaju praznik vinogradara, vina i drevnih tradicija vezanih za vinogradarstvo i vinarstvo koje potiču iz vremena Tračana.
U antici Trakija se nazivala „Zemljom dobrog vina“. Trački bog plodnosti i vina Sabazije, poznatiji kao Dionis, prethodnik je hrišćanskog zaštitnika vinogradara Svetog Trifuna.
Na Trifundan svi vinogradari posećuju svoje vinograde, koji leže u zimskom snu, i biraju „kralja“ vinove loze za nadolazeću poljoprivrednu sezonu. Obično, izabrana osoba mora imati veliko iskustvo i posedovati najveće i najfinije vinograde u okolini. Veruje se da će se njegove veštine i prosperitet preneti na sve druge zemljoposednike.
Baš kao što vinogradari rano ujutro kreću da posete i „podrežu“ vinovu lozu i dan završe za bogatim stolom sa punim telom vina, tako ćemo i mi u našem danu pratiti vinske rute u zemlji.
Na vinskoj ruti
Četvrtu godinu zaredom vinarije iz regiona Melnika otvoriće svoja vrata ljubiteljima vina od 14. do 16. februara 2020. Proizvođači vina iz ovog područja udružuju snage kako bi predstavili ne samo kvalitetne regionalne sorte vina, već i promovisali vinski turizam u razvoju u Melniku i okolini. U „Danima otvorenih vrata 2020“ učestvovaće sledeće vinarije:
Villa Melnik, selo Harsovo, www.villamelnik.coм
Vinarija Orbelia, selo Kolarovo, www.orbeliawinery.bg
Orbelus, selo Kromidovo, www.orbelus.bg
Vinarija Rupel, selo Dolno Spanchevo, www.rupel-wine.com
Zlaten Rozhen, selo Kapatovo, www.zlatenrozhen.bg
Libera Estate, selo Hotovo, www.liberaestate.com
Zornitza Family Estate Relais & Châteaux, selo Zornitsa, www.zornitzaestate.com
Vinarija Sintica, grad Sandanski, www.sinticawinery.com
Augeo Family Estate, selo Vranja, www.augeofamilyestate.bg
Uva Nestum, grad Gotse Delchev https://uvanestum.com
Via Verde; http://viaverde.bg
Seewines, selo Harsovo https://seewines.com
Vinarija Sveti Vrach / Vinarija St. Vrach, 7 km od Sandanskog
Za udobnost posetilaca, razvijena je mapa vinskih ruta u regionu, koju možete preuzeti OVDE. Ona uključuje sve glavne vinske lokalitete plus druge turističke atrakcije u regionu grada Melnika, Sandanskog i Petriča, Manastir Rožen, Rupite i Zlatolist, Herakleju Sintiku, Samuilovu tvrđavu, banje i mineralne kupke, restorane i drugo.
Vinske ture širom zemlje
2019. godine pokrenuta je platforma Wine Trips u zajedničkom partnerstvu sa Grčkom i Italijom. Vinska putovanja neće samo direktno povezati proizvođače sa ljubiteljima božanskog pića, već će generisati i interesovanje za prirodu, tradiciju i način života područja na kojem se održavaju. Poslednjih godina Bugarska se fokusirala na razvoj porodičnih vinarija koje nude lokalne sorte i kvalitetno vino. Zapravo, sve više stranih turista pokazuje interesovanje za takve platforme, koje na jednom mestu okupljaju najbolje od vinskog poslovanja. Na veb-sajtu možete otkriti ne samo nepoznate vinske destinacije, već i detaljnu interaktivnu vinsku mapu koju su pripremili njeni kreatori.
Platforma nudi razne ideje i podstiče organizaciju vinskih tura u Bugarskoj, Grčkoj i Italiji. Onlajn registracija sajtova i prezentacija različitih turističkih iskustava potpuno je besplatna.
