Luna vinului – februarie începe întotdeauna cu sărbătoarea Sfântului Trifon Zarezan, potrivit calendarului bisericesc pe 1 februarie, dar tradițional sărbătoarea se celebrează pe 14 februarie. Aceasta este data în care bulgarii marchează sărbătoarea viticultorilor, a vinului și a tradițiilor străvechi legate de viticultură și vinificație, datând din vremea tracilor.
În antichitate, Tracia era numită „Țara vinului bun”. Zeul trac al fertilității și al vinului, Sabazios, mai bine cunoscut ca Dionysos, este predecesorul patronului creștin al viticultorilor, Sfântul Trifon.
În ziua Sfântului Trifon, toți viticultorii își vizitează viile, aflate în somnul iernii, și aleg un „rege” al viței de vie pentru sezonul agricol viitor. De obicei, persoana aleasă trebuie să aibă o experiență vastă și să dețină cele mai mari și mai fine vii din zonă. Se crede că priceperea și prosperitatea lui se vor transmite tuturor celorlalți proprietari de terenuri.
Așa cum viticultorii pleacă dis-de-dimineață să-și viziteze și să „taie” vița de vie și încheie ziua la o masă bogată cu vin cu corp, tot așa și noi vom urmări în zilele noastre rutele vinului din țară.
Pe ruta vinului
Pentru al patrulea an consecutiv, vinăriile din regiunea Melnik își vor deschide porțile pentru pasionații de vin în perioada 14-16 februarie 2020. Producătorii de vin din această zonă își unesc forțele pentru a prezenta nu doar soiuri regionale de vin de calitate, ci și pentru a promova turismul vitivinicol în dezvoltare din Melnik și împrejurimi. Următoarele vinării vor lua parte la „Zilele Porților Deschise 2020”:
Villa Melnik, satul Harsovo, www.villamelnik.coм
Orbelia Winery, satul Kolarovo, www.orbeliawinery.bg
Orbelus, satul Kromidovo, www.orbelus.bg
Rupel Winery, satul Dolno Spanchevo, www.rupel-wine.com
Zlaten Rozhen, satul Kapatovo, www.zlatenrozhen.bg
Libera Estate, satul Hotovo, www.liberaestate.com
Zornitza Family Estate Relais & Châteaux, satul Zornitsa, www.zornitzaestate.com
Sintica Winery, orașul Sandanski, www.sinticawinery.com
Augeo Family Estate, satul Vranja, www.augeofamilyestate.bg
Uva Nestum, orașul Gotse Delchev https://uvanestum.com
Via Verde; http://viaverde.bg
Seewines, satul Harsovo https://seewines.com
Winery Sveti Vrach / Vinăria Sf. Vrach, la 7 km de Sandanski
Pentru comoditatea vizitatorilor, a fost creată o hartă a rutelor vinului din regiune, pe care o puteți descărca AICI. Aceasta include toate principalele obiective vitivinicole plus alte atracții turistice din regiunea orașului Melnik, Sandanski și Petrich, Mănăstirea Rozhen, Rupite și Zlatolist, Heraclea Sintica, Cetatea lui Samuil, stațiuni balneare și băi cu ape minerale, restaurante și altele.
Tururi vinicole în toată țara
În 2019, platforma Wine Trips a fost lansată în parteneriat cu Grecia și Italia. Călătoriile vinicole nu vor aduce doar producătorii direct împreună cu iubitorii băuturii divine, ci vor genera și interes pentru natura, tradițiile și stilul de viață al zonei în care se desfășoară. În ultimii ani, Bulgaria s-a concentrat pe dezvoltarea vinăriilor familiale care oferă soiuri locale și vin de calitate. De fapt, tot mai mulți turiști străini arată interes pentru astfel de platforme, care adună într-un singur loc tot ce este mai bun în afacerea vinului. Pe site puteți descoperi nu doar destinații vinicole necunoscute, ci și o hartă interactivă detaliată a vinului, pregătită de creatorii săi.
Platforma oferă diverse idei și încurajează organizarea de tururi vinicole în Bulgaria, Grecia și Italia. Înregistrarea online a site-urilor și prezentarea diferitelor experiențe turistice este complet gratuită.
