В столице уже действуют три фермерских рынка — у Римской стены, на бульваре Ивана Вазова и недавно открывшийся в парке Заимов, где сельхозпроизводители осуществляют прямые продажи. Около двух лет по инициативе специалистов "Хранкооп" фермерские рынки начали проводиться еженедельно в определенный день в Пловдиве, Софии, Бургасе, а недавно и в Варне. Организатором мероприятия выступает ассоциация "За Земята". В рамках фестиваля в пятницу будет представлена Общая сельскохозяйственная политика ЕС и обсудятся вопросы, связанные с Регламентом 26 о прямых продажах сельхозпродукции.

ПРОГРАММА

10.10.2014, ПЯТНИЦА в парке Заимов, Главный вход

ОТКРЫТИЕ
13:00 - 15:00 — Форум по Общей сельскохозяйственной политике ЕС
презентация ОСП ЕС — Иво Попов, "За Земята"
Обсуждение возможностей для сельхозпроизводителей по осуществлению прямых продаж

ПРЕЗЕНТАЦИИ
15:00 - 16:00 — Семинар для производителей молока и молочной продукции: как зарегистрироваться по Регламенту 26, д-р Стойко Апостолов, Фонд "Биоселена"
16:00 - 17:00 — Презентация инновационных идей для прямых продаж и коротких цепочек поставок — Hrankoop, Papaio.com, Semka
17:00 - 18:00 — Презентации производителей — Bio Dio, Komoss, Pivoteka, Kozle.bg

КУЛИНАРНЫЕ МАСТЕР-КЛАССЫ
15:00 - 16:00 — Vega Kitchen с идеями для здоровых сэндвичей, орехового крема, сушеных лакомств и др.
15:00 - 16:00 — Оля Илиева, Workshop for Smiles — сыроедческие шоколадные торты
16:00 - 17:00 — Борислава Богданова, Culinary Atelier Tres Bien — сыроедческие веганские суши
16:00 - 17:00 — Kozefarm Halalitsa с идеями вкусных и красивых закусок с сыром
15:00 - 18:00 — Шазлин Бабикян — шоколадные конфеты
15:00 - 18:00 — Next Door Fair — Сшей Свой Собственный Фартук

ДЕМОНСТРАЦИИ
17:00 — приготовление свежего сыра от фермы "Елата"
17:00 — приготовление домашних тестяных листов (юфка) от "Екореколта"
17:00 — выпечка хлеба на закваске от Братьев Пекарей

ФЕРМЕРСКИЙ РЫНОК
13:00 - 19:00 — Фермерский рынок с участием более 30 производителей
13:00 - 19:00 — Ремесленная и ART-зона с изделиями ручной работы
13:00 - 19:00 — Выставка "Продовольственная независимость" от "За Земята"

КОНЦЕРТ
18:00 - 19:00 — Концерт группы Асен&Милена

11.10.2014, СУББОТА
11:00 - 15:00 — Фермерский рынок у Римской стены