İlkbaharın başında, bazı soğuğa dayanıklı ürünler ekilir.
Soğan üretimi için yazlık sarımsak, Şubat ayının ikinci yarısından Mart ortasına kadar ekilir. İyi gelişmiş dişlere sahip soğanlar kullanılır. Sadece daha büyük ve güçlü bitkiler üreten dış dişler ekilir. Tamamen sağlıklı soğanlardan gelmeleri çok önemlidir. Ekim materyali, sarımsak ve soğana saldıran ve son derece zararlı olan sap nematodunun sarımsak formunu taşıyabilir. Saldırıya uğrayan dişler, soğanda birbirinden güçlü bir şekilde ayrılır, genellikle sarı-kahverengi bir renge ve hoş olmayan bir kokuya sahiptir. Depolamada nematot gelişmeye devam eder ve ağır şekilde saldırıya uğramış soğanlar genellikle ölür. Sarımsak, aynı yere 3-4 yıldan daha kısa aralıklarla ekilmemelidir.
Ekim öncesi dişlerin dezenfeksiyonu, suda bekletilerek yapılır. Dişler, altı suyla temas halinde olan delikli bir kaba yerleştirilir. Nematodlar suya göç eder ve bu su her 24 saatte bir değiştirilip atılır. Suyun akan olması daha da iyidir. İşlem 3 gün sürer. Daha sonra dişler %1'lik formalin çözeltisine daldırılır ve iyice kuruması için birkaç gün güneşte serilir. 4-5°C'de saklanırlar.
Domates, biber, patlıcan, kadife çiçeği ve şerbetçiotu, sarımsağı enfekte eden nematod tarafından saldırıya uğramaz.
Şubat sonu-Mart başına doğru, soğan üretimi için soğanlar, doğrudan tohumdan veya soğan setlerinden ekim yapılarak ekilir. İyi havalandırılmış, besin açısından zengin, iyi drene edilmiş, güneş ışığına iyi maruz kalan ve yabancı otlardan arındırılmış topraklar kullanılır. Parselde daha önce yetiştirilen ürünlerin çiftlik gübresi ile gübrelenmiş olması tercih edilir, çünkü soğan doğrudan gübrelemeye tolerans göstermez. Ekimden önce, soğan tohumlarının beyaz ve gri çürüklük ile Fusarium solgunluğunun etken maddelerinden erken enfeksiyona karşı korunması için dezenfekte edilmesi gerekir.
Soğan setlerinin düzgün ve hızlı filizlenmesi için, ekimden önce boynun kuru kısmı, büyüme ucuna zarar vermemeye dikkat edilerek kesilir. Setler oda sıcaklığındaki suda bekletilir. Küçük soğanlar 2 ila 4 cm derinliğe yerleştirilir, toprağa iyice bastırılır ve sulanır.
Soğan ekiminden sonra, ana bakım toprağı gevşek ve yabancı otlardan arındırılmış tutmaktır. Tecrübeler gösteriyor ki, tohumluk soğanlar Şubat ve Mart aylarında ekildiğinde, sonbaharda ekildiğinden daha yüksek verim alınır.
Erken tarla üretimi için havuç, Şubat ortasından 20 Mart civarına kadar ekilir. Tohumları, kök sebzeler için tehlikeli bir hastalık olan siyah çürüklüğü taşıyabilir. Bu nedenle, sadece sağlıklı bitkilerden alınan ve böcekler tarafından zarar görmemiş tohumlar ekilmelidir. Ürün için seçilen alanların, bir önceki yıl havuç yetiştirilen alanlardan uzak olması gerekir. İyi öncü bitkiler baklagiller ve salatalıklardır. Toprak iyi işlenmiş ve yabancı otlardan arındırılmış olmalıdır.
Yılın bu döneminde aynı zamanda maydanoz, dereotu ve yaban havucu ekme zamanıdır. Kereviz tohumları fide üretmek için ekilir ve bu fideler açık alana şaşırtılmadan önce yaklaşık 70 gün boyunca yetiştirilir. Bezelye, Şubat sonundan Mart ortasına kadar ekilir. Şimdi aynı zamanda turp ve ıspanak ekimi için de doğru zamandır.
Bu erken dönemde, sebze üretiminde erken ilkbahar ürünü olarak yetiştirilen tohumluk patateslerin hazırlanmasına özen gösterilir. Kış mevsimi boyunca, iyi, kısa ve çeşide özgü renkte filizler elde etmek için yumrular çeşitli işlemlere tabi tutulur. Erken patates ekimi, ülkenin en sıcak bölgelerinde Mart başında başlar. Üç hafta öncesinden, yumrular, ortamı karartarak ve 2-3°C'ye soğutarak sertleştirilir. Bu işlemler altında, yumrularda çeşitli hastalık belirtileri ortaya çıkar. Enfeksiyon taşıyorlarsa, en küçük çürüklük lekelerini gösteren yumruların bile çıkarılması çok önemlidir, çünkü enfeksiyon depolama sırasında artar. Bu nedenle, sağlıklı tohumluk materyal ekimi, tehlikeli hastalıkların saldırılarını önlemek için çok önemli bir koşuldur. Örneğin, geç yanıklık durumunda, tarla enfeksiyonu esas olarak hasta yumrulardan yenilenir.
