В начале весны высаживают некоторые холодостойкие культуры.
Яровой чеснок для производства луковиц высаживают во второй половине февраля до середины марта. Используют луковицы с хорошо развитыми зубками. Высаживают только наружные зубки, так как они крупнее и дают мощные растения. Очень важно, чтобы они происходили от абсолютно здоровых луковиц. Посадочный материал может передавать чесночную форму стеблевой нематоды, которая поражает чеснок и лук и чрезвычайно вредоносна. Пораженные зубки сильно отделены друг от друга в луковице, часто имеют желто-коричневый цвет и неприятный запах. При хранении нематода продолжает развиваться, и сильно пораженные луковицы обычно погибают. Чеснок не следует сажать на одном и том же месте раньше, чем каждые 3–4 года.
Обеззараживание зубков перед посадкой проводят путем вымачивания в воде. Их помещают в перфорированную емкость, дно которой контактирует с водой. Нематоды мигрируют в воду, которую меняют и сливают каждые 24 часа. Еще лучше, если вода проточная. Процедура длится 3 дня. После этого зубки погружают в 1% раствор формалина и раскладывают на солнце на несколько дней для тщательной просушки. Хранят их при 4–5°C.
Томаты, перцы, баклажаны, бархатцы и хмель не поражаются нематодой, инфицирующей чеснок.
К концу февраля – началу марта лук на репку высевают прямым посевом либо семенами, либо севком. Используют хорошо аэрированные, богатые питательными веществами почвы, хорошо дренированные, хорошо освещенные солнцем и свободные от сорняков. Предпочтительно, чтобы предшественниками на участке были культуры, удобренные навозом, так как лук не переносит прямого внесения навоза. Перед посевом семена лука необходимо протравливать для защиты от раннего заражения возбудителями белой и серой гнили и фузариозного увядания.
Для равномерного и быстрого прорастания лука-севка перед посадкой сухую часть шейки срезают, стараясь не повредить ростовую почку. Севок замачивают в воде комнатной температуры. Маленькие луковички заглубляют на 2–4 см, хорошо прижимают к почве и поливают.
После посадки лука основной уход заключается в поддержании почвы рыхлой и свободной от сорняков. Опыт показывает, что при посадке лука на семена в феврале и марте урожайность выше, чем при осенней посадке.
Морковь для раннего полевого производства сеют с середины февраля до примерно 20 марта. Ее семена могут передавать черную гниль, опасное заболевание для корнеплодов. Поэтому следует сеять только семена, взятые со здоровых растений и не поврежденные насекомыми. Участки, отобранные под культуру, должны быть удалены от тех, где морковь выращивалась в предыдущем году. Хорошими предшественниками являются бобовые культуры и огурцы. Почва должна быть хорошо обработана и свободна от сорняков.
В этот период года также наступает время для посева петрушки, укропа и пастернака. Семена сельдерея высевают для получения рассады, которую выращивают около 70 дней перед высадкой в открытый грунт. Горох сеют с конца февраля до середины марта. Сейчас также подходящее время для посева редиса и шпината.
В этот ранний период заботятся о подготовке семенного картофеля, который в овощеводстве выращивают как раннюю яровую культуру. В течение зимнего сезона клубни подвергают различным обработкам, чтобы получить хорошие, короткие и сортового цвета ростки. Посадка раннего картофеля начинается в начале марта в самых теплых регионах страны. За три недели до этого клубни закаливают, затемняя помещение и охлаждая их до 2–3°C. При этих обработках на клубнях проявляются различные симптомы болезней. Если они несут инфекцию, очень важно удалить клубни, показывающие даже самые маленькие пятна гнили, потому что инфекция усиливается во время хранения. Поэтому посадка здорового семенного материала является очень важным условием для предотвращения атак опасных заболеваний. Например, в случае фитофтороза, полевое заражение возобновляется в основном от больных клубней.
